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Crozes-Hermitage Cuvée Gaby Colombier (Domaine du) 2005

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La robe intense de ce crozes-hermitage annonce un bouquet aromatique et une dégustation puissante. Superbe avec des mets de caractère, évidemment ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
  • Propriétaire : Colombier (Domaine du)
  • En savoir plus...

Crozes-Hermitage Cuvée Gaby Colombier (Domaine du) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule d'agneau au four, Lapin aux pruneaux, Côte de bœuf sauce poivrée.

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Crozes-Hermitage Cuvée Gaby Colombier (Domaine du)

    La cuvée

    Elevé un an en demi-muids, cette pure syrah présente une robe noir intense qui annonce un bouquet aromatique tout aussi profond. Ainsi, des notes de fruits noirs, d'épices et de vanille s'échappent du verre et enjolivent une bouche ample, dense, persistante et encadrée par de beaux tanins. Ce vin se mariera parfaitement avec des mets de caractère comme une viande rôtie, des champignons ou une sauce au poivre.

    Le domaine Colombier

    Etalé sur 16 hectares de vignes en appellation Hermitage et Crozes-Hermitage, le Domaine du Colombier, propriété familiale, est géré par David et Florent Viale. La syrah occupe une place de choix puisqu'elle occupe 13 ha pour l'élaboration de crozes-hermitages roues. Les crozes-hermitages blancs, quant à eux, sont réalisés à partir de la marsanne qui occupe 1.4 ha. Enfin, il existe des parcelles sur les lieux-dits Beaumes et les Diognières en appellation Hermitage. Tous deux arrivés dans les années 1990, les deux protagonistes ont transformé le mode de commercialisation : les vins sont vendus sous le nom du domaine et non plus au négoce. Leurs vins se sont rapidement hissés au rang des pépites rhodaniennes, encensés par les critiques professionnelles comme Robert Parker.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
    • Propriétaire : Colombier (Domaine du)
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 16
    • Production : 15000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah
    Crozes-Hermitage Cuvée Gaby Colombier (Domaine du)
    Crozes-Hermitage Cuvée Gaby Colombier (Domaine du)

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    La cote iDealwine
    Crozes-Hermitage Cuvée Gaby Colombier (Domaine du) 2005

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