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Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille
Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille

Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2015

Un très grand vin de Pouilly-Fuissé, qui se gardera sans problème une quinzaine d'années.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Hors Classe Tournant de Pouilly
  • Propriétaire : J.A. Ferret (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Producteur : -
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : -
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot (depuis 2008), ce vignoble de 18 hectares est administré par la talentueuse œnologue Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. Le vignoble est réparti en majorité sur la commune de Fuissé et une bonne partie des vignes sont assez âgées. A cela s'ajoute de faibles rendements et une viticulture soignée, inspirée de la biodynamie. Les vinifications sont parcellaires et naturelles et les vinifications et élevages se font en fûts non neufs, sur lies. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais, qui séduit énormément les critiques professionnels. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Ferret
    Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot, ce vignoble de 18 hectares est administré par Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais.
    La cuvée Hors Classe Tournant de Pouilly est issue de vignes âgées d'une soixantaine d'années. Les fermentations et l'élevage se font en fût (avec 20 à 30% de fûts neufs), puis l'élevage se termine en cuve sur lies fines durant 8 mois. Le nez, subtile, livre des arômes d'amande grillée, de tilleul, de cire. La bouche est opulente, riche, minérale et épurée. La finale combine longueur, sapidité et intensité. Cette cuvée dispose d'un potentiel de garde d'une quinzaine d'années et peut s'accorder avec une large palette de plats, particulièrement les poissons et volailles, mais aussi le comté.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine