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Vacqueyras La Bouïssière 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Fin et délicat à la fois, ce vacqueyras n’en est pas moins dépourvu de caractère ! Plus d'info

Composé de grenache, de syrah et de mourvèdre cultivés sur des terrasses alluvionnaires de l'Ouvèze, ce vacqueyras se distingue par la profondeur de sa robe qui exhale un bouquet intense fait de notes de fruits rouges bien mûrs et de pruneau. Délicat et fin à la fois, il n'en est pas moins dépourvu de caractère et persiste longuement en bouche. Vous l'apprécierez aussi bien avec une viande en sauce qu'avec une viande de caractère.

Vacqueyras La Bouïssière se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris d'agneau sauce aux cèpes, Agneau de lait à la romaine, Sauté de veau aux coulemelles.

Apogée : 2030-2035

Présentation du lot
Vacqueyras La Bouïssière

La cuvée

Composé de grenache, de syrah et de mourvèdre cultivés sur des terrasses alluvionnaires de l'Ouvèze, ce vacqueyras se distingue par la profondeur de sa robe qui exhale un bouquet intense fait de notes de fruits rouges bien mûrs et de pruneau. Délicat et fin à la fois, il n'en est pas moins dépourvu de caractère et persiste longuement en bouche. Vous l'apprécierez aussi bien avec une viande en sauce qu'avec une viande de caractère.

Le domaine La Bouïssière

C'était il y a 60 ans. Subjugué par la démesure des Dentelles de Montmiral, Antonin Faravel décide de planter ses premières vignes sur le lieu-dit La Grande Bouïssière. Aujourd'hui, le domaine est toujours entre les mains de la famille puisque dirigé par ses enfants. L'exploitation est l'une des rares à composer ses cuvées dans les trpois crus exceptionnels de la Vallée du Rhône Méridionale que sont Gigondas, Vacqueyras et Beaumes-de-Venise. Conscient de la chance de posséder un tel terroir, les frères Thierry et Gilles suivent les préceptes de l'agriculture biologique. En 25 ans de métier, les techniques ont évolué et les Faravel sont en quête de sapidité, de fraîcheur et de tension. Aujourd'hui, les vins ont gagné en élégance et en caractère et gagne, évidemment, à être connus.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Vacqueyras
  • Propriétaire : La Bouïssière
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : 2030-2035
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 18
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% grenache, 32% syrah, 18% mourvèdre,
Vacqueyras La Bouïssière
Vacqueyras La Bouïssière

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