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Bolaire  2012 - Lot de 1 Bouteille

Bolaire 2012

Un prix très doux pour cette pépite issue du giron de château Belle-Vue. Vinifié par la même équipe, le vin compte 40% de petit verdot, réputé pour sa fraîcheur et ses jolies notes mentholées.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Bolaire 2012

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Bordeaux Supérieur
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : -
  • Propriétaire : Héritiers Vincent Mulliez
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 45% merlot, 40% petit verdot, 15% cabernet sauvignon
  • Apogée : à boire jusqu'en 2020
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 7
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Propriété de Vincent Mulliez (également propriétaire des châteaux de Gironville et Belle-vue), le château Bolaire, édifié en 1860, est situé dans les paluds de Macau, au lieu-dit Le Bout de l’Île. C'est la même équipe qu'au château Belle-Vue, référence de l'appellation, qui élabore ce bordeaux supérieur, avec les mêmes soins. Le vignoble s'étend sur sept hectares et se démarque par sa très forte proportion de petit verdot (50%), qui confère au vin des notes mentholées et épicées. Les vignes sont âgées en moyenne d'une 50e d'années. Le vin est vinifié à basse température et élevé en barriques (30% de bois neufs). Les vins de ce domaine se montrent de belle facture, séduisants et offrant de très belles longueurs en bouche. Une référence de l'appellation et un rapport prix-plaisir rare !
    Le vin du domaine est élevé durant 12 mois en fûts (30% de bois neuf). A la dégustation, ce vin livre des notes de mûre, de cassis ainsi que de légères notes d'élevage (vanille) et en bouche, on découvre une agréable fraîcheur, une jolie matière souple et soyeuse, très séduisante. Idéal avec une belle entrecôte à la Bordelaise !

    Propriété de Vincent Mulliez (également propriétaire des châteaux de Gironville et Belle-vue), le château Bolaire, édifié en 1860, est situé dans les paluds de Macau, au lieu-dit Le Bout de l’Île. C'est la même équipe qu'au château Belle-Vue, référence de l'appellation, qui élabore ce bordeaux supérieur, avec les mêmes soins. Le vignoble s'étend sur sept hectares et se démarque par sa très forte proportion de petit verdot (50%), qui confère au vin des notes mentholées et épicées. Les vignes sont âgées en moyenne d'une 50e d'années. Le vin est vinifié à basse température et élevé en barriques (30% de bois neufs). Les vins de ce domaine se montrent de belle facture, séduisants et offrant de très belles longueurs en bouche. Une référence de l'appellation et un rapport prix-plaisir rare ! * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
86/100Wine Advocate (Parker/Martin)
88/100Wine Spectator
14,5/20Jancis Robinson
86/100J.-M. Quarin
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2020
*Pour un envoi en France métropolitaine