Château Bolaire

Propriété de Vincent Mulliez (également propriétaire des châteaux de Gironville et Belle-vue), le château Bolaire, édifié en 1860, est situé dans les paluds de Macau, au lieu-dit Le Bout de l'Île. C'est la même équipe qu'au château Belle-Vue, référence de l'appellation, qui élabore ce bordeaux supérieur, avec les mêmes soins. Le vignoble s'étend sur sept hectares et se démarque par sa très forte proportion de petit verdot (50%), qui confère au vin des notes mentholées et épicées. Les vignes sont âgées en moyenne d'une 50e d'années. Le vin est vinifié à basse température et élevé en barriques (30% de bois neufs). Les vins de ce domaine se montrent de belle facture, séduisants et offrant de très belles longueurs en bouche. Une référence de l'appellation et un rapport prix-plaisir rare !

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Château Bolaire
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Bolaire

Bolaire - Bordeaux Supérieur (Rouge)

45% merlot, 40% petit verdot, 15% cabernet sauvignon

Un prix très doux pour cette pépite issue du giron de château Belle-Vue. Vinifié par la même équipe, le vin compte 40% de petit verdot, réputé pour sa fraîcheur et ses jolies notes mentholées.

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