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Pouilly-Fumé Majorum Michel Redde & Fils  2012 - Lot de 1 Bouteille

Pouilly-Fumé Majorum Michel Redde & Fils 2012

Michel Redde signe ici une cuvée inédite qu'il ne réalise que lors de grands millésimes. La minéralité typique du pouilly-fumé s'exprime d'emblée, réhaussée par de gourmands arômes de pêches et de fruits exotiques. Voilà un beau vin blanc au profil résolument gastronomique

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Pouilly-Fumé Majorum Michel Redde & Fils 2012

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fumé
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Majorum
  • Propriétaire : Michel Redde & Fils
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Blanc
  • Producteur : 260000 bouteilles
  • Encepagement : 100% sauvignon
  • Apogée : -
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 42
  • Production : 260000 bouteilles
  • Rendement : 46
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Voilà une cuvée réalisée uniquement lors des grands millésimes, et qui peut aussi se conserver entre 15 et 20 ans. Vinifié et élevé en foudres, en demi-muids et en cuves inox sur lies fines pendant un an et demi, le vin subit une fermentation alcoolique entre 18 et 20°C. Un petit passage en carafe lui mettra en exergue sa pureté, sa minéralité et ses saveurs de fruits exotiques et de pêche jaune. Le petit conseil d’iDealwine ? L’accompagner de plats riches afin de contrebalancer saveurs, arômes et textures. Il saura raviver des poissons en sauce, des volailles crémées, et, plus gourmand encore, du foie gras poêlé.

    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
16/20RVF
  • Température de service12°
  • Apogée : -

Commentaire(s) de dégustation
"Un 2012 de grande richesse en extraites, appuyée par une vigueur impressionnante et une allonge puissamment vineuse pour une belle table d'hiver.", RVF, Guide vert 2018

*Pour un envoi en France métropolitaine