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Brut Nature Drappier   - Lot de 1 Bouteille

Brut Nature Drappier

Le porte-drapeau de la maison : uniquement du pinot noir, un fruit préservé, une expression fraîche et distinguée. Son caractère vineux lui permet d'être servi à l'apéritif puis au long du repas.

  • - 10%à partir de 6 Bouteilles soit26€91 l'unité
  • 29€90

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/10/19 et le 24/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Brut Nature Drappier

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Brut Nature
  • Propriétaire : Drappier
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 8

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le porte-drapeau de la maison : uniquement du pinot noir, un fruit préservé, une expression fraîche et distinguée. Son caractère vineux lui permet d'être servi à l'apéritif puis au long du repas.

    Installée à Urville, au coeur de la Côte des Bar depuis 1808, la famille Drappier cultive 40 hectares de vignes en propre. Charles de Gaulle appréciait les vins de la Maison et y passait régulièrement, en voisin... Les caves du 12ème siècle témoignent de l'ancienneté de la culture de la vigne dans la région, développée par les moines cisterciens de l'Abbaye de Clairvaux.
    Les cuvées qui y mûrissent actuellement sont expédiées vers les meilleures tables des cinq continents. Car Drappier fait partie des meilleurs artisans du pinot noir, qui représente 70% de la plantation du domaine contre 15% pour le chardonnay et autant pour le pinot meunier. Les pinots proviennent du vignoble d'Urville, mais aussi d'approvisionnements de la Montagne de Reims, de Bouzy et d'Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l'Aube et de Cramant. Près de 75 hectares particuliers par leur géologie et leur climat concourent ainsi à la production Drappier.
    Autre spécificité de la maison : une prise de mousse dans le flacon d'origine pour tous les contenants, de la demie aux rarissimes Primat (27 litres) et Melchizédec (30 litres). Drappier est la seule maison au monde à pratiquer cette méthode. Ensuite, les millésimes mûrissent de longues années dans la fraîche obscurité des caves creusées dans la craie au siècle dernier. Le remuage se pratique encore essentiellement à la main.
    Le style Drappier, c'est avant tout un choix de vinification résolument orienté vers la légèreté et l'authenticité : les dosages de soufre et de sucre se font plus que discrets, laissant toute sa place au vin. Cette maison s'est hissée au plus niveau et se place parmi les plus belles signatures de l'Aube et même de toute la champagne, elle plaît particulièrement aux amateurs de champagne de caractère. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur les champagnes Drappier * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
89/100Wine Advocate (Parker/Martin)
91/100Wine Spectator
15/20Bettane & Desseauve
15,5/20Jancis Robinson
90/100James Suckling
16/20RVF
88/100Vinous Antonio Galloni
  • Température de service
  • Apogée : A boire

Commentaire(s) de dégustation
"Coup de ♥ de l'année : Une cuvée signature pour la maison qui maîtrise parfaitement ici l'art difficile du "zéro dosage". La franchise de goût et les saveurs intenses sont au rendez-vous.", RVF 2017

*Pour un envoi en France métropolitaine