Plaisant et élégant dès les premières années, ce cru bordelais dispose d'un bon potentiel de garde Plus d'info
Le vin du château Cantemerle est plein de charme, développant des saveurs de cerise noire et de mûre. Ses tannins sont soyeux en bouche et de bonne longueur. Plaisant et élégant dès les premières années, le vin dispose d'un bon potentiel de garde. Il exprime la plénitude de ses arômes et toute sa puissance et sa complexité au bout d'une dizaine d'années. Pour le plus grand bonheur des amateurs, les vins évoluent ces dernières années vers plus de souplesse et de velouté. Un excellent rapport qualité-prix pour ce cru classé de grande qualité.
Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé (CBO à partir de 12 bts)se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Noisettes d'agneau, Canard à lorange et champignons en blanquette, Côte de sanglier à la romaine.
Apogée : A boire
Ce qu'en disent les experts...
" Le 2001 de Cantemerle s'annonce par un rubis opaque et par de doux arômes de fleur d'acacia nuancés de mûre, de cassis et de subtiles notes de chêne neuf. Ce vin étoffé, dont le fruité mûr est étayé par une acidité et des tannins fondus, est merveilleux à la fois d'aquilibre et d'élégance." Source : R. Parker
"Le 2001 de Cantemerle s'annonce par un rubis opaque et par de doux arômes de fleur d'acacia nuancés de mûre, de cassis et de subtiles notes de chêne neuf. Ce vin étoffé, dont le fruité mûr est étayé par une acidité et des tannins fondus, est merveilleux à la fois d'aquilibre et d'élégance." Source : R. Parker
Le vin du château Cantemerle est plein de charme, développant des saveurs de cerise noire et de mûre. Ses tannins sont soyeux en bouche et de bonne longueur. Plaisant et élégant dès les premières années, le vin dispose d'un bon potentiel de garde. Il exprime la plénitude de ses arômes et toute sa puissance et sa complexité au bout d'une dizaine d'années. Pour le plus grand bonheur des amateurs, les vins évoluent ces dernières années vers plus de souplesse et de velouté. Un excellent rapport qualité-prix pour ce cru classé de grande qualité.
Cru Classé en 1855, le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde. Les premières traces de production viticole remontent aux environs de 1350 sur ce domaine qui appartient aujourd'hui au Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La propriété est magnifique, autant pour son parc que pour ses bâtiments, et particulièrement soignée sur le plan de la viticulture. A l'heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans lesquelles la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Les sélections qui précèdent l'assemblage permettent de fixer la répartition entre premier et second vin, gage de rigueur et de qualité pour un cru classé.
Vous possédez un vin identique ?
Vendez le !Estimation gratuite