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Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Aurélien Verdet 2006

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

A oublier en cave, ce grand pinot noir puissant et corsé deviendra rond et ample. Plus d'info

En partie basse d'un coteau orienté à l'est et voisin méridional limitrophe de la célèbre appellation de Vosne-Romanée, la parcelle de ce 1er cru Aux Boudots tire le meilleur de sols argilo-calcaire de limons à cailloutis bien drainants de la Combe de la Serrée.
La robe de ce vin, d'un pourpre profond et intense, évoque les pétales de roses foncées. S'il est bu jeune, ce pinot noir présente au nez des notes de petits fruits rouges et noirs (cassis, fraise, cerise). Après quelques années d'évolution en bouteille, l'amateur y trouve des notes plus complexes de fruits macérés, de sous-bois, de truffe et de gibier. En bouche, la sensation est immédiatement vigoureuse et ample, avec beaucoup de mâche et des tanins corsés. Plusieurs années de maturité viennent arrondir l'ensemble.

Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Aurélien Verdet se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin dauphinois, Sandre au vin rouge, Côte de bœuf grillée aux sarments.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Aurélien Verdet

    La cuvée

    En partie basse d'un coteau orienté à l'est et voisin méridional limitrophe de la célèbre appellation de Vosne-Romanée, la parcelle de ce 1er cru Aux Boudots tire le meilleur de sols argilo-calcaire de limons à cailloutis bien drainants de la Combe de la Serrée.
    La robe de ce vin, d'un pourpre profond et intense, évoque les pétales de roses foncées. S'il est bu jeune, ce pinot noir présente au nez des notes de petits fruits rouges et noirs (cassis, fraise, cerise). Après quelques années d'évolution en bouteille, l'amateur y trouve des notes plus complexes de fruits macérés, de sous-bois, de truffe et de gibier. En bouche, la sensation est immédiatement vigoureuse et ample, avec beaucoup de mâche et des tanins corsés. Plusieurs années de maturité viennent arrondir l'ensemble.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Aurélien Verdet
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 9
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Aurélien Verdet
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Aurélien Verdet

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