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Pommard La Levrière Dugat-Py 2016

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Alliant puissance et précision, ce pommard dévoile aux yeux de tous le talent de son géniteur, le célèbre domaine Dugat-Py. Plus d'info

Le pommard La Levrière du domaine Dugat-Py est un pinot noir qui allie à merveille puissance et précision. C'est un vin d'une grande concentration en bouche qui nécessite au moins 10 ans de garde. Il développe alors davantage de complexité avec des arômes de cuir. Une référence de l'appellation.

Pommard La Levrière Dugat-Py se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sauté de ris de veau et de rognon, Perdreaux rôtis, Entrecôte grillée.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pommard La Levrière Dugat-Py

    La cuvée

    Le pommard La Levrière du domaine Dugat-Py est un pinot noir qui allie à merveille puissance et précision. C'est un vin d'une grande concentration en bouche qui nécessite au moins 10 ans de garde. Il développe alors davantage de complexité avec des arômes de cuir. Une référence de l'appellation.

    Le domaine Dugat-Py

    Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Dix hectares composent aujourd’hui la propriété de cette famille qui fait « partie du paysage de Gevrey-Chambertin » pour reprendre les termes de La Revue du vin de France. Loïc, fils de Bernard, a repris le flambeau et représente en effet la 13ème génération de vignerons et travailleurs du vin dans la famille. Ce ne sont pas moins de quatre siècles de savoir-faire qui guide ces hommes et ces femmes pour produire des vins d’excellence.
    Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey (mais aussi de Meursault, Pommard, Fixin…). L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique depuis 2015. Les parcelles sont tenues avec le plus grand soin, et sont issues pour la très grande majorité de vieilles vignes (65 ans de moyenne) en sélection massale. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration, et l'élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre 14 et 18 mois.
    Les vins sont appréciés pour leur puissance et leur respect du terroir dont ils sont issus.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pommard
    • Propriétaire : Dugat-Py
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pommard La Levrière Dugat-Py
    Pommard La Levrière Dugat-Py

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