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Echezeaux Grand Cru Domaine Louis Jadot 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Voilà un grand vin bourguignon de garde qu'il convient de réserver pour accompagner des mets rôtis. Plus d'info

Ce grand cru Echezeaux se caractérise par un sol calcaire et par une exposition idéale au sud-est. Pour le réaliser, le domaine a privilégié une vinification des raisins égrappés en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Taillé pour une garde d'une dizaine, voire une quinzaine d'années, ce vin séduit par l'intensité de ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Ces dernières notes assureront de beaux accords avec une viande grillée.

Echezeaux Grand Cru Domaine Louis Jadot se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan farci au foie gras, Poulet rôti aux girolles, Agneau de lait rôti au thym.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Echezeaux Grand Cru Domaine Louis Jadot

    La cuvée

    Ce grand cru Echezeaux se caractérise par un sol calcaire et par une exposition idéale au sud-est. Pour le réaliser, le domaine a privilégié une vinification des raisins égrappés en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Taillé pour une garde d'une dizaine, voire une quinzaine d'années, ce vin séduit par l'intensité de ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Ces dernières notes assureront de beaux accords avec une viande grillée.

    Le domaine Louis Jadot (domaine)

    La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une riche famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Echezeaux
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Louis Jadot (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 230
    • Production : 8000000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Echezeaux Grand Cru Domaine Louis Jadot
    Echezeaux Grand Cru Domaine Louis Jadot

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