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Volnay 1er Cru Santenots Yvon Clerget 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un 1er cru au superbe bouquet ! Un vin raffiné. Plus d'info

Ce domaine, dont les origines bourguignonnes remontent en 1268, a vu défiler plus de 28 générations dans ces terres, parmi lesquelles une grande majorité de vignerons. Yvon, dernier arrivé au domaine, a fait de son expérience de wine-trotter une véritable force. Après avoir passé quelques temps dans des domaines étrangers, il est revenu au sein du domaine familial, dans l'idée de faire des vins, aiguillé par le bon sens paysan de ses aïeux et ce qu'il a appris.
Ce 1er cru, situé à moitié sur l'appellation meursault, est l'un des plus beaux rouges de toute la commune. L'intensité de son bouquet, sur des épices douces, des fruits rouges et noirs ainsi qu'une pointe florale en fait un vin très bouqueté. L'intensité de son nez cache pourtant un vin délicat, bien que très structuré. S'étendant sur près de 68 ares, les vignes du domaine ont en majorité une trentaine d'années sur cette appellation, produisant des vins vigoureux.

Volnay 1er Cru Santenots Yvon Clerget se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf bourguignon, thon snacké, Pigeon à la truffe.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru Santenots Yvon Clerget

    La cuvée

    Ce domaine, dont les origines bourguignonnes remontent en 1268, a vu défiler plus de 28 générations dans ces terres, parmi lesquelles une grande majorité de vignerons. Yvon, dernier arrivé au domaine, a fait de son expérience de wine-trotter une véritable force. Après avoir passé quelques temps dans des domaines étrangers, il est revenu au sein du domaine familial, dans l'idée de faire des vins, aiguillé par le bon sens paysan de ses aïeux et ce qu'il a appris.
    Ce 1er cru, situé à moitié sur l'appellation meursault, est l'un des plus beaux rouges de toute la commune. L'intensité de son bouquet, sur des épices douces, des fruits rouges et noirs ainsi qu'une pointe florale en fait un vin très bouqueté. L'intensité de son nez cache pourtant un vin délicat, bien que très structuré. S'étendant sur près de 68 ares, les vignes du domaine ont en majorité une trentaine d'années sur cette appellation, produisant des vins vigoureux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Yvon Clerget
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Santenots Yvon Clerget
    Volnay 1er Cru Santenots Yvon Clerget

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