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Pommard 1er Cru Rugiens Vieilles Vignes Dominique Laurent 2017

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un premier cru de pommard à la concentration aromatique impressionnante.  Plus d'info

Dominique Laurent est l'un des pionniers du négoce « haute couture » bourguignon. Depuis la fin des années 80, il déniche des terroirs exceptionnels et travaille main dans la main avec ses vignerons partenaires.
Le premier cru Les Rugiens en est l'exemple parfait. C'est l'un des crus plus recherchés de la commune de Pommard, son terroir exceptionnel permet d'obtenir des vins racés, d'une concentration supérieur au reste de l'appellation.
Le nez offre des arômes de fruits rouges et particuliérement de cerises griottes agrémentées de quelques épices comme de la cannelle. La bouche est droite et marquée par un très bel élevage qui révèle des notes fumées sans toutefois la moindre lourdeur.
Vous pourrez conserver ce premier cru une bonne quinzaine d'années.

Pommard 1er Cru Rugiens Vieilles Vignes Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Caneton rôti à la broche, Bécasse rôtie, Camembert.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pommard 1er Cru Rugiens Vieilles Vignes Dominique Laurent

    La cuvée

    Dominique Laurent est l'un des pionniers du négoce « haute couture » bourguignon. Depuis la fin des années 80, il déniche des terroirs exceptionnels et travaille main dans la main avec ses vignerons partenaires.
    Le premier cru Les Rugiens en est l'exemple parfait. C'est l'un des crus plus recherchés de la commune de Pommard, son terroir exceptionnel permet d'obtenir des vins racés, d'une concentration supérieur au reste de l'appellation.
    Le nez offre des arômes de fruits rouges et particuliérement de cerises griottes agrémentées de quelques épices comme de la cannelle. La bouche est droite et marquée par un très bel élevage qui révèle des notes fumées sans toutefois la moindre lourdeur.
    Vous pourrez conserver ce premier cru une bonne quinzaine d'années.

    Le domaine Dominique Laurent

    Ayant acquis une réelle notoriété avec les vins issus de son négoce, Dominique Laurent a également créé depuis 2006 et avec l'aide de son fils une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes louées à un vigneron de Vosne-Romanée. Il ne s'occupe pas des vinifications mais de l'élevage et de la mise en bouteille. Il supervise tout de même de près les vinifications. Le père et le fils aiment travailler des moûts qui n'ont pas été égrappés et élever des vins sans soufre. Ils utilisent des fûts neufs, la signature de la maison. L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pommard
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pommard 1er Cru Rugiens Vieilles Vignes Dominique Laurent
    Pommard 1er Cru Rugiens Vieilles Vignes Dominique Laurent

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