Marsannay Les Favières Château de Marsannay 2016 - Lot de 1 Bouteille

Marsannay Les Favières Château de Marsannay 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un marsannay rouge intense et élégant qui fait actuellement l'objet d'une demande de classification en premier cru. Plus d'info

Gourmand et concentré, ce marsannay provient de trois parcelles des Flavières, un des 11 climats de l'appellation de Marsannay. Pour la petite anecdote, ce climat fait d'ailleurs actuellement l'objet d'une demande de classement en premier cru. Il est à boire entre 5 et 7 ans et fera des merveilles sur une viande blanche et des légumes d'automne. Pour le réaliser, des vendanges manuelles et un tri ont précédé l'éraflage total des baies, une macération préfermentaire à froid, ainsi que des pigeages et des remontages lors de la fermentation. Le vin a ensuite été élevé en fût de chêne neuf avant d'être élevé 13 mois en fût.

Marsannay Les Favières Château de Marsannay se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de veau aux girolles, Paupiette de caille aux raisins, Canard colvert rôti.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Marsannay Les Favières Château de Marsannay

    La cuvée

    Gourmand et concentré, ce marsannay provient de trois parcelles des Flavières, un des 11 climats de l'appellation de Marsannay. Pour la petite anecdote, ce climat fait d'ailleurs actuellement l'objet d'une demande de classement en premier cru. Il est à boire entre 5 et 7 ans et fera des merveilles sur une viande blanche et des légumes d'automne. Pour le réaliser, des vendanges manuelles et un tri ont précédé l'éraflage total des baies, une macération préfermentaire à froid, ainsi que des pigeages et des remontages lors de la fermentation. Le vin a ensuite été élevé en fût de chêne neuf avant d'être élevé 13 mois en fût.

    Le domaine Château de Marsannay

    Le Château de Marsannay possède 28 hectares sur les plus beaux terroirs de Marsannay (Champs Perdrix, Clos du Roy, Les Longeroies, Les Echezots, Les Grasses Têtes, Les Crais …). Il est la propriété d'Olivier Halley (château de Meursault) depuis 2012, qui a engagé d'importants investissements sur la propriété pour la faire progresser. Le pari semble réussi et aujourd'hui la production du château de Marsannay est très intéressante

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Marsannay
    • Propriétaire : Château de Marsannay
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 30
    • Production : 200000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Marsannay Les Favières Château de Marsannay
    Marsannay Les Favières Château de Marsannay

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