Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson 2016

     
  • Minéral
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  • Vin de gastronomie
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  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un terroir magique entre les mains d'un grand domaine. Plus d'info

Fondée en 1750 par Simon Véry, ce n'est qu'au XIXème siècle qu'un certain Nicolas Chanson reprend la maison et assoit sa renommée. En 1999, propriétaire du célèbre bastion de Beaune, la maison entre dans le giron du groupe champennois Bollinger. Gilles de Courcel, du célèbre domaine de Courcel, a repris la maison, lui insufflant une dynamique, et parvenant à attirer le célèbre et très talentueux Jean-Pierre Confuron, qui a su apporter tous ses conseils quant à la conduite de la vigne, expliquant ainsi la splendeur que les vins ont pu avoir ces dernières années. Malheureusement, cette aide prend fin à compter de l'été 2020. La maison a toutefois su, grâce à son expertise, se hisser au plus haut-niveau.
Le Clos des Mouches, terroir mythique de Beaune, produit un vin qui fait jeu égal avec les grands crus sans aucune difficulté. Sa profondeur, sa complexité et sa longueur en font un très grand vin. Le domaine Chanson a su en tirer parti et a su hisser sa cuvée au niveau des plus grandes de toute la Bourgogne. Un véritable grand vin, plutôt taillé pour la garde.En jeunesse, vous pourrez toutefois apprécier son fruité si particulier, mélange de fruits rouges d'une superbe définition et d'épices douces.

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Soufflé aux girolles, Mechoui d'agneau, Soupe de poisson à la rouille.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson

    La cuvée

    Fondée en 1750 par Simon Véry, ce n'est qu'au XIXème siècle qu'un certain Nicolas Chanson reprend la maison et assoit sa renommée. En 1999, propriétaire du célèbre bastion de Beaune, la maison entre dans le giron du groupe champennois Bollinger. Gilles de Courcel, du célèbre domaine de Courcel, a repris la maison, lui insufflant une dynamique, et parvenant à attirer le célèbre et très talentueux Jean-Pierre Confuron, qui a su apporter tous ses conseils quant à la conduite de la vigne, expliquant ainsi la splendeur que les vins ont pu avoir ces dernières années. Malheureusement, cette aide prend fin à compter de l'été 2020. La maison a toutefois su, grâce à son expertise, se hisser au plus haut-niveau.
    Le Clos des Mouches, terroir mythique de Beaune, produit un vin qui fait jeu égal avec les grands crus sans aucune difficulté. Sa profondeur, sa complexité et sa longueur en font un très grand vin. Le domaine Chanson a su en tirer parti et a su hisser sa cuvée au niveau des plus grandes de toute la Bourgogne. Un véritable grand vin, plutôt taillé pour la garde.En jeunesse, vous pourrez toutefois apprécier son fruité si particulier, mélange de fruits rouges d'une superbe définition et d'épices douces.

    Le domaine Domaine Chanson Père et Fils

    Située à Beaune, la maison Chanson Père et Fils fut fondée en 1750 par Simon Verry. La maison fut ensuite reprise par Nicolas Chanson au XIXe siècle, qui développa l'activité de la maison et lui donna son nom actuel. Acquise EN 1999 par le groupe Bollinger, cette maison possède aujourd'hui 45 hectares de vignes, qu'elle complète par des achats de raisins. Jean-Pierre Confuron conseille l'équipe, à la vigne comme en cave. Les vignes sont cultivées en bio et les sols sont labourés et en cave, une bonne proportion de rafles est conservée. Cette maison produit des vins, notamment les rouges, de haut niveau, qui nécessitent souvent quelques années de garde. Une référence de la région.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Chanson
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 35
    • Production : 180000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson
    Beaune 1er Cru Clos des Mouches Chanson

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