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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges J.A. Ferret (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges J.A. Ferret (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges J.A. Ferret (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille

Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges J.A. Ferret (Domaine) 2016

Un très beau cru de Pouilly-Fuissé, produit par l'un des meilleurs domaines de l'appellation. Ample, puissant et onctueux, il charme par sa fraîcheur et da belle minéralité, mais aussi son boisé légèrement toasté et parfaitement intégré.

  • 33€90

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Description du lot : Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges J.A. Ferret (Domaine) 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
  • Climat / Cuvée : Tête de Cru Clos des Prouges
  • Propriétaire : J.A. Ferret (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 18
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le Clos des Prouges est un petit clos de deux hectares. Cette cuvée est fermentée et élevée en fûts (1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d'un vin, 1/3 de fûts de deux vins) durant 9 mois, puis pendant 5 mois en cuve inox. Ce vin se révèle très minéral, avec des arômes de calcaire, mais aussi de fruits frais, qui se retrouvent en bouche, un jus mûr, de l'ampleur, de l'onctuosité, un léger boisé toasté, de la puissance et de la tension. L'ensemble demeure remarquablement bien équilibré et le vin dispose d'un bon potentiel de garde.
    Le Clos des Prouges est un petit clos de deux hectares. Cette cuvée est fermentée et élevée en fûts (1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d'un vin, 1/3 de fûts de deux vins) durant 9 mois, puis pendant 5 mois en cuve inox. Ce vin se révèle très minéral, avec des arômes de calcaire, mais aussi de fruits frais, qui se retrouvent en bouche, un jus mûr, de l'ampleur, de l'onctuosité, un léger boisé toasté, de la puissance et de la tension. L'ensemble demeure remarquablement bien équilibré et le vin dispose d'un bon potentiel de garde.

    Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot (depuis 2008), ce vignoble de 18 hectares est administré par la talentueuse œnologue Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. Le vignoble est réparti en majorité sur la commune de Fuissé et une bonne partie des vignes sont assez âgées. A cela s'ajoute de faibles rendements et une viticulture soignée, inspirée de la biodynamie. Les vinifications sont parcellaires et naturelles et les vinifications et élevages se font en fûts non neufs, sur lies. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais, qui séduit énormément les critiques professionnels. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Ferret * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine