Meursault 1er Cru Poruzots Vieilles Vignes Dominique Laurent 2012 - Lot de 1 Bouteille

Meursault 1er Cru Poruzots Vieilles Vignes Dominique Laurent 2012

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Sur ce sol très rocailleux, Dominique Laurent signe un vin doté d'une superbe matière. Ample et soyeux en bouche, il est porté par une belle acidité. Une bouteille d'exception ! Plus d'info

Poruzots vient de "Porroux" qui signifie "lieu pierreux". Sur ce sol très rocailleux, Dominique Laurent signe un vin avec une superbe matière. Ample et soyeux en bouche, il est porté par une belle acidité. Il est bon de l'attendre entre 5 et 15 ans afin qu'il livre sa pleine mesure et que l'élevage soit tout à fait intégré.

Meursault 1er Cru Poruzots Vieilles Vignes Dominique Laurent se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisses de grenouilles persillées aux cèpes, Blanquette de veau, Escargots à la bourguignonne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Meursault 1er Cru Poruzots Vieilles Vignes Dominique Laurent

    La cuvée

    Poruzots vient de "Porroux" qui signifie "lieu pierreux". Sur ce sol très rocailleux, Dominique Laurent signe un vin avec une superbe matière. Ample et soyeux en bouche, il est porté par une belle acidité. Il est bon de l'attendre entre 5 et 15 ans afin qu'il livre sa pleine mesure et que l'élevage soit tout à fait intégré.

    Le domaine Dominique Laurent

    Ayant acquis une réelle notoriété avec les vins issus de son négoce, Dominique Laurent a également créé depuis 2006 et avec l'aide de son fils une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes louées à un vigneron de Vosne-Romanée. Il ne s'occupe pas des vinifications mais de l'élevage et de la mise en bouteille. Il supervise tout de même de près les vinifications. Le père et le fils aiment travailler des moûts qui n'ont pas été égrappés et élever des vins sans soufre. Ils utilisent des fûts neufs, la signature de la maison. L’ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 60
    • Production : 300000 bouteilles
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Meursault 1er Cru Poruzots Vieilles Vignes Dominique Laurent
    Meursault 1er Cru Poruzots Vieilles Vignes Dominique Laurent

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