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Rully 1er Cru Chapitre Belleville 2017

  • Miel
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un joli chardonnay qui révèle des notes rondes de son élevage sous bois. Un vin de gastronomie, assurément. Plus d'info

Ce chardonnay âgé d'environ 45 ans a bénéficié d'une culture en milieu de coteau argilo-calcaire. Elevé un an en fûts (25% bois neuf), il gagnera à être gardé quelques années en cave. Sa robe or clair exhale des notes typiques de son élevage (beurre, miel) quand la bouche équilibre à merveille ampleur, rondeur et belle acidité.

Rully 1er Cru Chapitre Belleville se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde de Bresse à la crème et aux morilles, Tajine de poulet aux petits légumes, Andouille de Guéméné.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Rully 1er Cru Chapitre Belleville

    La cuvée

    Ce chardonnay âgé d'environ 45 ans a bénéficié d'une culture en milieu de coteau argilo-calcaire. Elevé un an en fûts (25% bois neuf), il gagnera à être gardé quelques années en cave. Sa robe or clair exhale des notes typiques de son élevage (beurre, miel) quand la bouche équilibre à merveille ampleur, rondeur et belle acidité.

    Le domaine Belleville

    Etoile montante de la Côte Chalonnaise, le domaine Belleville est la nouvelle coqueluche des critiques professionnelles qui lui loue des éloges dythirrambiques. Il faut dire que depuis sa reprise en 2017 par un couple américain passionné d'art de vivre français, le domaine bourguignon connaît un sursaut qualitatif. Les 22 hectares de vignes sont cultivés selon des principes bio et biodynamiques et les vinifications sont parcellaires afin de laisser le terroir exprimer tous ses mystères. Les rouges sont donc recherchés pour leur soyeux, leur élégance et leur potentiel de garde, quand les blancs sont admirés pour leur ampleur et leur belle minéralité qui, parfois, permet des confusions avec de grands crus de la Côte de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Rully
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Belleville
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 22
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Rully 1er Cru Chapitre Belleville
    Rully 1er Cru Chapitre Belleville

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