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Chablis Grand Cru Blanchot Verget 2009

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Excellent vinificateur de chardonnay, Jean-Marie Guffens-Heynen, créateur de la maison Verget, signe un grand cru taillé pour la garde qui révèle un équilibre magistral entre fraîcheur et souplesse. Plus d'info

Créée et tenue d'une main de maître par le célèbre vinificateur de chardonnay, Jean-Marie Guffens-Heynen, la maison Verget signe un très beau chablis grand cru. Celui-ci provient d'un terroir calcaire parfaitement exposé au sud-est. Le moût de chardonnay a effectué sa fermentation alcoolique en fût de chêne et une fermentation malolactique en cuve béton. Quant à l'élevage sur lies, il s'est étalé sur dix mois. Ainsi taillé pour la garde, le breuvage révèle un équilibre magistral entre fraîcheur et souplesse, et ne se dépare jamais de sa minéralité prégnante, typique de son terroir.

Chablis Grand Cru Blanchot Verget se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisses de grenouilles à la crème d'ail, Dinde mijotées aux mirabelles, Daurade au citron confit.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chablis Grand Cru Blanchot Verget

    La cuvée

    Créée et tenue d'une main de maître par le célèbre vinificateur de chardonnay, Jean-Marie Guffens-Heynen, la maison Verget signe un très beau chablis grand cru. Celui-ci provient d'un terroir calcaire parfaitement exposé au sud-est. Le moût de chardonnay a effectué sa fermentation alcoolique en fût de chêne et une fermentation malolactique en cuve béton. Quant à l'élevage sur lies, il s'est étalé sur dix mois. Ainsi taillé pour la garde, le breuvage révèle un équilibre magistral entre fraîcheur et souplesse, et ne se dépare jamais de sa minéralité prégnante, typique de son terroir.

    Le domaine Verget

    Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir. Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. En savoir plus

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Verget
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Production : 200000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chablis Grand Cru Blanchot Verget
    Chablis Grand Cru Blanchot Verget

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