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Pouilly-Loché Clos des Rocs - Monopole Le Clos des Rocs (Domaine) 2020

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Cuvée signature du domaine, le Clos des Rocs détenu en monopole par la propriété est aussi une vraie perle du vignoble du mâconnais. Plus d'info

Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine, et fait partie des plus belles perles du Mâconnais. Ce vin est issu d'une parcelle sur la roche mère, la même pierre qui a servi à construire les maisons du village.
Après une vendange manuelle, les raisins sont pressurés lentement. La fermentation se réalise grâce aux levures indigènes, et l'élevage dure environ un an (60% en fûts et 40% en cuve inox). S'en dégagent une véritable salinité, des sensations cristallines qui font de lui un vin frais et séduisant.

Pouilly-Loché Clos des Rocs - Monopole Le Clos des Rocs (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sandre au beurre blanc, Poulet aux écrevisses, Chèvre.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Loché Clos des Rocs - Monopole Le Clos des Rocs (Domaine)

    La cuvée

    Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine, et fait partie des plus belles perles du Mâconnais. Ce vin est issu d'une parcelle sur la roche mère, la même pierre qui a servi à construire les maisons du village.
    Après une vendange manuelle, les raisins sont pressurés lentement. La fermentation se réalise grâce aux levures indigènes, et l'élevage dure environ un an (60% en fûts et 40% en cuve inox). S'en dégagent une véritable salinité, des sensations cristallines qui font de lui un vin frais et séduisant.

    Le domaine Le Clos des Rocs

    Olivier Giroux est un vigneron passionné, qui a racheté ce Clos des Rocs en 2002 seulement. Comme il le dit lui-même, son but ultime pour ses vins est de décrocher "un sourire de plaisir sur le visage de celui qui les déguste". C'est réussi, d'autant plus que le domaine est passé à la viticulture biologique depuis 2005, et est dans l'attente de la certification. Sur ce terroir unique à Loché, Olivier Giroux effectue un travail de haute qualité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Loché
    • Propriétaire : Le Clos des Rocs (Domaine)
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 3
    • Production : 10000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Pouilly-Loché Clos des Rocs - Monopole Le Clos des Rocs (Domaine)
    Pouilly-Loché Clos des Rocs - Monopole Le Clos des Rocs (Domaine)

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