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Côte-Rôtie Fortis Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez  2017 - Lot de 1 Bouteille
Côte-Rôtie Fortis Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez  2017 - Lot de 1 Bouteille Côte-Rôtie Fortis Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez  2017 - Lot de 1 Bouteille Côte-Rôtie Fortis Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez  2017 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie Fortis Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2017

Une côte-rôtie d'une grande finesse à la finale incroyablement longue et délicate. A garder au moins 20 ans.

  • - 10%à partir de 6 Bouteilles soit46€80 l'unité
  • 52

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 18/11/19 et le 21/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côte-Rôtie Fortis Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Climat / Cuvée : Fortis
  • Propriétaire : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 95% Syrah, 5% Viognier.
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 32
  • Production : 170000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Fortis doit son nom à la devise du propriétaire du domaine : « Fortis fortuna fortior » : la chance renforce la vaillance. Ce vin est réalisé à partir de syrah couplée d’une petite part de viognier. Les ceps vigoureux fructifient sur des sols granitiques arides, pauvres et rocailleux des terres blondes de gneiss, au sud d’Ampuis. Lors de la vinification, Stéphane Montez effectue un éraflage complet sans levurage, une macération à froid d’une semaine, un pigeage et un remontage quotidien pendant un mois, une fermentation longue et doux, un pressurage pneumatique à basse pression afin de ne pas éclater les pépins, et, enfin un élevage de 21 mois en demi-muids neufs de chêne français. Ce vin de garde (jusqu’à 20 ans) développe des notes intensément fruitées accompagnées de touches vanillées et torréfiées. En bouche, on est surpris pas sa finesse, ses tanins fondus et enrobés, et, surtout par sa finale longue et soyeuse. L’accord idéal ? Un fil de canette aux champignons !

    Le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard depuis pas moins de cinq siècles et neuf générations ! Le plus célèbre représentant de la famille est Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France de Louis XIV (1653-1734). Depuis 1997, Stéphane Montez dirige l'exploitation après avoir arpenté le monde pour travailler dans différents vignobles. Son expérience aux quatre coins du monde lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles. Le vignoble s'étend sur 24 hectares et trois appellations (Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu). * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine