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Crozes-Hermitage La Guiraude Domaine Graillot 2015

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 3L
  • Intensité
  • Classique

Un grand crozes-hermitage réalisé uniquement lorsque le millésime le permet et selon des méthodes de culture biologique. Un petit bijou de concentration et de finesse, régulièrement comparée à la Cathelin du domaine Chave… C'est dire ! Plus d'info

Cuvée emblématique du domaine familial rhodanien Graillot, La Guiraude montre dès son plus jeune âge tout le potentiel de la syrah qui la compose à 100%. Réalisée seulement lors des grands millésimes, La Guiraude puise ses origines de vignes qui ont, pour la plupart, été plantées en 1986 par Alain Graillot, le père des actuels propriétaires, Antoine et de Maxime Graillot. Vendangée manuellement, cette variété typique de la région a ensuite été élevée en barriques.
Dégusté avec un mets de caractère comme un parmentier de boudin noir ou de la caille farcie aux raisins, ce vin à la robe rubis profond révèle une bouche ample et structurée. Très concentrée, elle séduit par une finesse sidérante et une persistance aromatique intense. L’amateur y retrouve aussi les arômes typiques des syrahs de l'appellation : fruits noirs mûrs et épices douces. Voici donc une très belle cuvée que certains critiques n'hésitent pas à comparer à la Cathelin du domaine Chave… C'est dire !

Crozes-Hermitage La Guiraude Domaine Graillot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard aux morilles, Epaule d'agneau braisée, Palombe rôtie.

Apogée : A boire jusqu'en 2030

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Crozes-Hermitage La Guiraude Domaine Graillot

    La cuvée

    Cuvée emblématique du domaine familial rhodanien Graillot, La Guiraude montre dès son plus jeune âge tout le potentiel de la syrah qui la compose à 100%. Réalisée seulement lors des grands millésimes, La Guiraude puise ses origines de vignes qui ont, pour la plupart, été plantées en 1986 par Alain Graillot, le père des actuels propriétaires, Antoine et de Maxime Graillot. Vendangée manuellement, cette variété typique de la région a ensuite été élevée en barriques.
    Dégusté avec un mets de caractère comme un parmentier de boudin noir ou de la caille farcie aux raisins, ce vin à la robe rubis profond révèle une bouche ample et structurée. Très concentrée, elle séduit par une finesse sidérante et une persistance aromatique intense. L’amateur y retrouve aussi les arômes typiques des syrahs de l'appellation : fruits noirs mûrs et épices douces. Voici donc une très belle cuvée que certains critiques n'hésitent pas à comparer à la Cathelin du domaine Chave… C'est dire !

    Le domaine Domaine Graillot

    Ancien ingénieur débarqué en 1985 dans les Crozes-Hermitages, Alain Graillot s'est révélé maître de la culture de la syrah malgré ses pensées avant-gardistes respectueuses de la nature. En effet, Alain Graillot était pionnier à bannir herbicides et insecticides, à réduire les rendements, à travailler les sols à la charrue et à vinifier les vendanges entières. Très vite, ses cuvées se sont démarquées de celles de ses confrères régionaux grâce à leur qualité et leur régularité au fil des millésimes. Aujourd'hui, tandis que son fils Antoine a repris le flambeau (Maxime a monté son propre domaine, le domaine des Lises), Alain Graillot conseille les domaines, en France comme à l'étranger, en passant par l'Espagne, l'Italie, plus loin, l'Australie, et même le Maroc. Son vignoble s'étale sur une superficie de 17 ha en AOC Crozes Hermitage rouge, 3 ha AOC Crozes Hermitage blanc, 1.5 ha AOC Saint-Joseph rouge.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Double-magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
    • Propriétaire : Domaine Graillot
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2030
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 22
    • Production : 100000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Crozes-Hermitage La Guiraude Domaine Graillot
    Crozes-Hermitage La Guiraude Domaine Graillot

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