Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine) 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine) 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

La marsanne qui compose ce saint-joseph s’exprime dans un registre généreux et noble. Plus d'info

Uniquement composé de marsanne, ce saint-joseph blanc a été vinifié en barrique et a fait l’objet de batonnages réguliers afin d’enfoncer les lies en suspension. Cette étape qui permet de doter le vin d’un beau gras et d’arômes supplémentaires, est complétée d’une fermentation malolactique. A la dégustation, il présente une générosité gustative et aromatique sans pareille. Notes de fleurs blanches et minéralité sont enrobées par des touches de fruits secs et de torréfaction subtile. La bouche s’achève longuement sur des amers nobles et permet des accords gastronomiques intéressants avec un poisson ou une viande blanche en sauce.

Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisses de volaille farcies aux morilles, Veau au miel et aux agrumes, Fricassée d'écrevisses.

Présentation du lot
Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine)

La cuvée

Uniquement composé de marsanne, ce saint-joseph blanc a été vinifié en barrique et a fait l’objet de batonnages réguliers afin d’enfoncer les lies en suspension. Cette étape qui permet de doter le vin d’un beau gras et d’arômes supplémentaires, est complétée d’une fermentation malolactique. A la dégustation, il présente une générosité gustative et aromatique sans pareille. Notes de fleurs blanches et minéralité sont enrobées par des touches de fruits secs et de torréfaction subtile. La bouche s’achève longuement sur des amers nobles et permet des accords gastronomiques intéressants avec un poisson ou une viande blanche en sauce.

Le domaine Yves Cuilleron

Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l’exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l’a redirigé vers le chemin familial. Il attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l’optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d’une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Yves Cuilleron

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 90
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Marsanne
Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine)
Saint-Joseph Le Lombard Yves Cuilleron (Domaine)

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