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Rosé des Riceys En Barmont Olivier Horiot  2014 - Lot de 1 Bouteille
Rosé des Riceys En Barmont Olivier Horiot  2014 - Lot de 1 Bouteille Rosé des Riceys En Barmont Olivier Horiot  2014 - Lot de 1 Bouteille

Rosé des Riceys En Barmont Olivier Horiot 2014

Un rosé (sans bulle) 100% pinot noir, avec une belle concentration de fruits rouges et beaucoup de gourmandise, produit par Olivier Horiot, l'une des révélations champenoises de ces dernières années.

  • 29

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  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/08/19 et le 29/08/19

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Description du lot : Rosé des Riceys En Barmont Olivier Horiot 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Rosé des Riceys En Barmont
  • Propriétaire : Olivier Horiot
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 8.5
  • Production : 40000 bouteilles
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Un rosé (sans bulle) 100% pinot noir issu de la parcelle "En Barmont" et vinifié "à la bourguignonne" ; il est élevé sous bois durant un an. Il offre une belle concentration de fruits rouges et des notes de réglisse, beaucoup de gourmandise, de la complexité, de la fraîcheur, ainsi qu'une finale aux notes fumées.

    Olivier Horiot est l'une des révélations champenoises de ces dernières années. Sa famille est installée de longue date dans le village des Riceys au coeur de la Côte des Bar, le seul en Champagne à compter trois appellations contrôlées, Champagne évidemment, mais aussi deux appellations produisant des vins “tranquilles” : Coteaux Champenois (en rouge et en blanc) et Rosé des Riceys, un rosé vineux et étonnant, confidentiel mais superbe quand il est réalisé par Olivier Horiot. Il travaille 8,5 ha dans la commune. Une grosse majorité de pinot noir, comme souvent dans l’Aube, mais aussi un peu de chardonnay, de pinot blanc, de pinot meunier et d’arbane, un des vieux cépages traditionnels de la Champagne que certains vignerons “pointus” replantent de plus en plus. Le domaine est en plein développement. Olivier Horiot récupère de nouvelles parcelles de vignes (par acquisition ou apports familiaux) et depuis 2013 le vignoble est certifié en bio et en biodynamie (Biodyvin). Olivier Horiot a également fait construire une toute nouvelle cave superbement équipée pour travailler dans les meilleures conditions en respectant au mieux le raisin. Peut-être inspiré par la Bourgogne toute proche, le domaine travaille de plus en plus en isolant ses différents terroirs dans des cuvées distinctes. Il en résulte des champagnes superbes, à forte personnalité, se singularisant de la production souvent plus anonyme des champagnes d’assemblage. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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