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Coteaux du Languedoc Domaine Peyre-Rose Syrah Léone Marlène Soria 2002

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'un des vins les plus réputés du Languedoc - le domaine a été adoubé par Robert Parker -, très typique avec ses arômes de garrigue et d'épices, il possède une superbe matière. Son seul défaut ? Sa rareté. Plus d'info

Cette cuvée, au nom qui pourrait paraitre assez humoristique -mais qui ne fait finalement aucune référence à l'état africain- est produite par le domaine Peyre-Rose selon les principes de l’agriculture biologique. C’est un vin rouge issu d’un assemblage largement dominé par le syrah, et complété d’une touche de mourvèdre. Les vignes s’épanouissent sur des côteaux caillouteux argilo-calcaires, et sont vendangées manuellement.
En cave, le jus est vinifié dans le plus grand respect des baies, avant d’être élevé plus de dix ans, dont 25% en cuves et 75% en foudres puis affiné en amont de la mise en bouteille. Cet élevage long permet de créer un vin complexe et puissant.
Sa robe noire cerise laisse présager un vin énergique. Le nez offre une palette aromatique variée, construite autour des fruits noirs à l’eau de vie, des épices et de la truffe. En bouche, c’est un nectar volumineux qui se dévoile, marqué par le fumé. Les tannins sont joliment intégrés.
C’est un vin de grande garde, qui mérite d’être carafé en amont de sa dégustation. Servez-le à une température de 17 degrés, avec un gibier noble.

Coteaux du Languedoc Domaine Peyre-Rose Syrah Léone Marlène Soria se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gardianne de taureau à la languedocienne, Aubergines farcies à lagneau et à la menthe, Saint-Nectaire.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Domaine Peyre-Rose Syrah Léone Marlène Soria

La cuvée

Cette cuvée, au nom qui pourrait paraitre assez humoristique -mais qui ne fait finalement aucune référence à l'état africain- est produite par le domaine Peyre-Rose selon les principes de l’agriculture biologique. C’est un vin rouge issu d’un assemblage largement dominé par le syrah, et complété d’une touche de mourvèdre. Les vignes s’épanouissent sur des côteaux caillouteux argilo-calcaires, et sont vendangées manuellement.
En cave, le jus est vinifié dans le plus grand respect des baies, avant d’être élevé plus de dix ans, dont 25% en cuves et 75% en foudres puis affiné en amont de la mise en bouteille. Cet élevage long permet de créer un vin complexe et puissant.
Sa robe noire cerise laisse présager un vin énergique. Le nez offre une palette aromatique variée, construite autour des fruits noirs à l’eau de vie, des épices et de la truffe. En bouche, c’est un nectar volumineux qui se dévoile, marqué par le fumé. Les tannins sont joliment intégrés.
C’est un vin de grande garde, qui mérite d’être carafé en amont de sa dégustation. Servez-le à une température de 17 degrés, avec un gibier noble.

Le domaine Peyre-Rose

Le Domaine Peyre Rose fut créé au début des années 1980 par Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier. Le domaine de 25 hectares est principalement planté en rouge (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan), avec deux hectares de blancs (50% de rolle, 40% roussane, et divers cépages dont du viognier). Un fulgurant destin que celui de cette exploitation qui n’est créée à l’origine que pour y faire un petit vin pour la consommation de Marlène Soria et celle de ses proches. Dans les années 1988, et alors que le Languedoc n’est pas sous le feu des projecteurs, le pape des dégustateurs , l’américain Robert Parker, passe alors par là et est transcendé par la qualité des vins produits ici. S’en suivent plusieurs distinctions qui ont participé à la réputation actuelle dont jouit le nom de Peyre-Rose.
Certifié en agriculture biologique, le domaine produit des vins typés, avec de belles concentrations et à l'élevage très long (doublé d'un vieillissement en bouteille avant la commercialisation). La production est de haute qualité, limitée en quantité et donc très recherchée des amateurs ! Ne manquez donc pas de passer à côté si iDealwine vous en propose !

Lire l'article du blog sur le domaine Peyre-Rose

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc
  • Propriétaire : Marlène Soria
  • Millesime : 2002
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 25
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 85% Syrah, 15% Grenache
Coteaux du Languedoc Domaine Peyre-Rose Syrah Léone Marlène Soria
Coteaux du Languedoc Domaine Peyre-Rose Syrah Léone Marlène Soria

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