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Rivesaltes Sainte Lucie (Domaine)  1971 - Lot de 1 Bouteille

Rivesaltes Sainte Lucie (Domaine) 1971

Un rivesaltes incroyable qui évolue avec les années. Des arômes inhabituels et gourmands, sublimés par une onctuosité sans pareille sublimeront desserts chocolatés et fromages passerillés.

  • 45

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 22/07/19 et le 25/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Rivesaltes Sainte Lucie (Domaine) 1971

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : Rivesaltes
  • Propriétaire : Sainte Lucie (Domaine)
  • Millesime : 1971
  • Couleur : Ambré
  • Encepagement : Grenache gris, grenache blanc, malvoisie du Roussillon, maccabeu, muscat d'Alexandrie
  • Apogée : à boire jusqu'en 2100
  • Température de service : 13

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Intensité du vin : Vin muté
  • Arôme dominant du vin : Noix
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Dégusté jeune, ce rivesaltes- vin doux naturel du Roussillon- dévoile des arômes fruités intenses très mûrs, voire confiturés. Ceux-ci sont nuancés par des notes de noisettes et de noix. Après plusieurs années, il évolue vers des touches fruitées confites, cacaotées et torréfiées. En bouche, son onctuosité marquée apporte une gourmandise supplémentaire. Voici un vin idéal à savourer avec des viandes de caractères cuisinées aux fruits ou avec des desserts chocolatés.

    C'est une histoire de famille qui a animé le domaine Sainte Lucie de 1880 à 1990. En effet, à la fin des années 1880 un certain Vallarino a fait l’acquisition du domaine avant de le céder à sa fille Yvette et son gendre Michel Nicolas en 1920. Ce sont leurs fils, Jean, Jacques et Pierre qui ont géré le domaine jusqu'en 1990, année de son démantèlement. A cette occasion, les fûts de chêne contenant encore les précieuses réserves du domaine ont été transférés dans les trois caves respectives des enfants Nicolas. Plus récemment, une mise en bouteilles soignée et digne de la qualité de ces vins a été réalisée en vue de leur commercialisation. Le domaine Sainte Lucie, situé à proximité de Canohès est implanté sur 140 hectares composés des lœss des collines des Aspres et de deux terrasses caillouteuses des rivières de la Têt et du Tech. Les deux guerres mondiales sont les repères historiques de l'évolution du domaine en matière de cépage. En 1918, à la fin de la première guerre mondiale, Michel Nicolas décide d'orienter le domaine vers des vins doux de Rivesaltes, à base de grenaches gris et blanc et de malvoisie du Roussillon. L'encépagement fut complété à l'issue de la Seconde Guerre mondiale par la plantation de maccabeu et de muscat d'Alexandrie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
89/100Wine Advocate (Parker/Martin)
17/20Jancis Robinson
  • Température de service13°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2100
*Pour un envoi en France métropolitaine