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Côte de Brouilly 100% Cotton Pierre Cotton  2016 - Lot de 1 Bouteille
Côte de Brouilly 100% Cotton Pierre Cotton  2016 - Lot de 1 Bouteille Côte de Brouilly 100% Cotton Pierre Cotton  2016 - Lot de 1 Bouteille

Côte de Brouilly 100% Cotton Pierre Cotton 2016

Un gamay rond et complexe à boire sur le fruit ou après quelques années. Toujours en bonne compagnie, évidemment !

  • 24

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 30/09/19 et le 03/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côte de Brouilly 100% Cotton Pierre Cotton 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Côte de Brouilly
  • Propriétaire : Pierre Cotton
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Gamay
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 16
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Pierre Cotton s'amuse de son nom de famille en l'appliquant à cette cuvée certifiée bio. La vinification a eu lieu avec les levures indigènes et l'élevage a duré 11 mois en foudre (dont 15% de barriques de plusieurs vins). Ce vin au profil bourguignon se garde facilement entre 5 et 10 ans. Il révèle des notes de fruits des bois, d'épices douces, de fleurs (violette, pivoine). La bouche est ample et corpulente et s'achève avec élégance.

    Pierre Cotton est fils d'un vigneron du Beaujolais, cependant il est parti faire ses classes sur les coteaux de la Loire afin de rencontrer les vigneros naturels près de Rablay-sur-Layon et d'y effectuer de multiples stages. Il revient ensuite au domaine familial Sanvers & Cotton et entame une conversion en bio. Mais, cela n'est pas assez pour le jeune vigneron qui décide dde réaliser ses propres vins. Ainsi en 2014, il produit sa première cuvée de Côte de Brouilly sous son nom. Levures indigènes, macération carbonique dans des cuves en ciment, élevage en foudres, voici comment Pierre Cotton procède. En parallèle il continue de s'investir au domaine familial. Influencé par son aventure angevine, il souhaite acquérir une parcelle de chardonnay à Charentay pour produire du vin blanc. En définitive, Pierre Cotton est un jeune vigneron beaujolais qui a à coeur de promouvoir sa région et ses terroirs, il s'inscrit dans le même courant que Jules Métras et Yann Bertrand. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine