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Fils d'un vigneron du Beaujolais, Pierre Cotton est parti faire ses classes sur les coteaux de la Loire afin de rencontrer des vignerons adeptes de vinifications naturelles près de Rablay-sur-Layon et d'y effectuer de multiples stages. De retour au domaine familial Sanvers & Cotton, il entame une conversion en bio. Mais, cela n'est pas assez pour le jeune vigneron qui décide de réaliser ses propres vins. Ainsi, en 2014, il produit sa première cuvée de Côte de Brouilly sous son nom. Levures indigènes, macération carbonique dans des cuves en ciment et élevage en foudres... voici comment Pierre Cotton procède. En parallèle il continue de s'investir au domaine familial. Influencé par son aventure angevine, il souhaite acquérir une parcelle de chardonnay à Charentay pour produire du vin blanc. En 2018, Marine Bonnet l’a rejoint au domaine qui s’appelle désormais Bonnet-Cotton, nom visible sur les étiquettes depuis le millésime 2020.
La sélection parcellaire de Pierre Cotton, un vin profond et épicé tout en fraîcheur.
Toutes les cotesUn gamay rond et complexe à boire sur le fruit ou après quelques années. Toujours en bonne compagnie, évidemment !
Toutes les cotesUn 100% gamay particulièrement fleuri et gourmand qui accompagnera à merveille les plateaux de charcuteries.
Toutes les cotesPierre Cotton propose ici un cru de gamay et chardonnay cultivés en bio et en permaculture.
Toutes les cotesUn superbe beaujolais 100% gamay, fruité et floral, reflétant avec élégance le terroir unique de la région.
Toutes les cotes24€
Statistiques cote 202118€
Statistiques cote 202124€
Statistiques cote 201924€
Statistiques cote 201921€
Statistiques cote 201832€
Statistiques cote 201637€
Statistiques cote 2016
