logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Beaujolais Chardonnay Classic Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)  2017 - Lot de 1 Magnum

Beaujolais Chardonnay Classic Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2017

Un superbe beaujolais blanc, très expressif et puissant, légèrement beurré, ample et onctueux. Parfait pour accompagner des poissons de rivière ou des fromages.

  • 25

Quantité
(Magnum)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/10/19 et le 24/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Beaujolais Chardonnay Classic Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Magnum
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Beaujolais
  • Climat / Cuvée : Chardonnay Classic
  • Propriétaire : Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 44
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Le Chardonnay Classic provient de vignes âgées de plus de 30 ans, dont les baies sont vinifiées en cuve inox et ciment à basse température, avec bâtonnage et également élevées en cuve inox. C'est un vin expressif qui se révèle d'une grande vivacité. Le nez se montre très ouvert, avec des arômes fruités (pomme, poire, citron). Au palais, il dévoile une certaine élégance, de la fraîcheur, avec de jolies notes minérales et salines. Cette cuvée peut se déguster en apéritif comme sur des poissons d'eau douce ou des volailles.

    Le domaine des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur 44 hectares répartis sur plusieurs appellations du Beaujolais. C'est une exploitation familiale de quatre hectares que Jean-Paul Brun a progressivement agrandi depuis qu'il en a repris les rênes en 1979 et qu'il conduit depuis de mains de maître. Installé à Charnay-en Beaujolais, un village à quelques encablures de Villié-Morgon, le domaine cultive différents cépages alentours : 19 hectares de gamay, huit de chardonnay, deux de pinot meunier, et un hectare de roussanne. Le domaine est aussi implanté sur de très belles appellations du Beaujolais : cinq hectares de Fleurie, quatre de Moulin à Vent, quatre de Brouilly et enfin un de Morgon. Jean-Paul Brun est un adepte de la méthode naturelle qui a fait des émules dans le Beaujolais car elle se prête bien au gamay, le cépage phare de cette région. Mais il opère une vinification à la bourguignonne, avec des raisins entièrement égrappés avant de les presser et de les vinifier avec de longues macérations et plusieurs pigeages (alors que la vinification beaujolaise traditionnelle se fait en grappes entières par macération semi-carbonique).. Il en résulte des vins qui "pinotent", particulièrement faciles à apprécier et à déguster, sans pour autant perdre de vue qu'ils possèdent une belle capacité de garde. Ces pratiques tendent à respecter l'environnement ainsi que le produit qui arrivera dans le verre. Les sols sont labourés à la charrue, les produits phytosanitaires sont remplacés par l'utilisation du cuivre et du soufre. Les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes. Si de manière générale le domaine signe une large gamme de crus raffinés et bien bâtis, les différents terroirs s'expriment bien au travers de chaque cuvée. Le domaine acquiert une réputation grandissante et une importante part de la production quitte la France pour l'Europe, Amérique du Nord et Asie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
14/20Bettane & Desseauve
  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine