Alsace 1er Cru Langenberg Marcel Deiss (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Alsace 1er Cru Langenberg Marcel Deiss (Domaine) 2017

  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • Vif
  • Vif

Un vin ample, subtil et saisissant grâce à ses petites touches toniques et acidulées. Plus d'info

Langenberg est un terroir situé sur la commune de Saint- Hippolyte, fait d'un sol de granite. Il donne un vin sec très aromatique (citron, pamplemousse et fleurs blanches), avec une bouche subtile, acidulée et saline en finale. Sa texture est délicieusement ronde, ample et aérienne. Cette cuvée se marie bien avec les asperges, les poissons grillés et les fromages de chèvre frais. Elle se garde facilement une dizaine d’années.

Alsace 1er Cru Langenberg Marcel Deiss (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poissons en sauce légèrement citronnée, Baeckeoffe, Comté, vieux gouda ou parmesan.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Alsace 1er Cru Langenberg Marcel Deiss (Domaine)

    La cuvée

    Langenberg est un terroir situé sur la commune de Saint- Hippolyte, fait d'un sol de granite. Il donne un vin sec très aromatique (citron, pamplemousse et fleurs blanches), avec une bouche subtile, acidulée et saline en finale. Sa texture est délicieusement ronde, ample et aérienne. Cette cuvée se marie bien avec les asperges, les poissons grillés et les fromages de chèvre frais. Elle se garde facilement une dizaine d’années.

    Le domaine Marcel Deiss

    Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim.Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le Pinot Gris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer librement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante.Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Pays / Region : Alsace
    • Appellation / Vin : Alsace
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 27
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Complantation de cépages traditionnels alsaciens (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris,…)
    Alsace 1er Cru Langenberg Marcel Deiss (Domaine)
    Alsace 1er Cru Langenberg Marcel Deiss (Domaine)

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