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Edelzwicker Réserve Albert Boxler (100cl) 2018

     
  • Fruits blancs
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 1L
  • Intensité
  • Gourmand

Un grand vin blanc signé par un maître de l’appellation, domaine partenaire d'iDealwine. Plus d'info

Le domaine Albert Boxler cultive 14 hectares sur les plus belles parcelles de Niedermorschwir. Connu pour être une des références parmi les vignerons d'Alsace, Jean Boxler vinifie ses vins avec une extrême précision et s'inspire de la culture biologique, tout en refusant la certification. Toutes les vinifications sont faites sans intrant, en levures indigènes et sans bâtonnage durant 11 mois. Les vins, élevés dans des vieux foudres reflètent avec transparence le terroir dans sa plus grande pureté et élégance.
Ce vin développe au nez des arômes fruités (pêche, orange sanguine). Sec, il garde une trame minérale et se termine par une finale légèrement asséchante. Ce vin demande de l'aération avant ouverture pour profiter pleinement de son potentiel aromatique.

Edelzwicker Réserve Albert Boxler (100cl)se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Choucroute , Crevettes , Huîtres .

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Edelzwicker Réserve Albert Boxler (100cl)

    La cuvée

    Le domaine Albert Boxler cultive 14 hectares sur les plus belles parcelles de Niedermorschwir. Connu pour être une des références parmi les vignerons d'Alsace, Jean Boxler vinifie ses vins avec une extrême précision et s'inspire de la culture biologique, tout en refusant la certification. Toutes les vinifications sont faites sans intrant, en levures indigènes et sans bâtonnage durant 11 mois. Les vins, élevés dans des vieux foudres reflètent avec transparence le terroir dans sa plus grande pureté et élégance.
    Ce vin développe au nez des arômes fruités (pêche, orange sanguine). Sec, il garde une trame minérale et se termine par une finale légèrement asséchante. Ce vin demande de l'aération avant ouverture pour profiter pleinement de son potentiel aromatique.

    Le domaine Albert Boxler

    Domaine emblématique de l'Alsace, Albert Boxler dispose de 14 hectares dont la moitié est classé Grand Cru. Créé à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitement utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les batonnages sont bannis. De fait, l'actuel propriétaire Jean Boxler cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Edelzwicker
    • Propriétaire : Albert Boxler
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 19
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gewurztraminer, Riesling, pinot blanc
    Edelzwicker Réserve Albert Boxler (100cl)
    Edelzwicker Réserve Albert Boxler (100cl)

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