Pinot Noir Albert Boxler 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Pinot Noir Albert Boxler 2018

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Le pinot noir "à la bourguignonne" d'une étoile montante alsacienne.  Plus d'info

Le domaine Albert Boxler est un indispensable dans le vignoble alsacien. Cette exploitation s’étend sur 19 hectares (dont 1 hectare planté en pinot noir). Les vignes ont en moyenne 35 ans. Les vendanges sont manuelles. Ce vin provient à 100% de pinot noir. Jean Boxler a vinifié cette cuvée dans un « style bourguignon ». À la suite de l’élevage et de la mise en bouteille, ce vin a été conservé une année afin de se développer en bouteille, avant d’être disponible (en 2020 donc).
La robe est rubis foncé. Le nez offre des notes de fruits rouges (groseille notamment) et des notes florales. L’aération permet une bonne ouverture et donne un vin plus expressif. La bouche est élégante, fruitée et gourmande. On ressent également le terroir froid sur ce pinot noir. Servez ce vin idéalement à 16°C. Pour l’accompagnement, nous vous conseillons de vous remettre en cuisine pour peaufiner un délicieux bœuf à l’oignon, un carré d’agneau ou bien un cœur de veau, selon vos préférences.

Pinot Noir Albert Boxler se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boeuf à l'oignon, Carré d'agneau, Coeur de veau.

Présentation du lot
Pinot Noir Albert Boxler

La cuvée

Le domaine Albert Boxler est un indispensable dans le vignoble alsacien. Cette exploitation s’étend sur 19 hectares (dont 1 hectare planté en pinot noir). Les vignes ont en moyenne 35 ans. Les vendanges sont manuelles. Ce vin provient à 100% de pinot noir. Jean Boxler a vinifié cette cuvée dans un « style bourguignon ». À la suite de l’élevage et de la mise en bouteille, ce vin a été conservé une année afin de se développer en bouteille, avant d’être disponible (en 2020 donc).
La robe est rubis foncé. Le nez offre des notes de fruits rouges (groseille notamment) et des notes florales. L’aération permet une bonne ouverture et donne un vin plus expressif. La bouche est élégante, fruitée et gourmande. On ressent également le terroir froid sur ce pinot noir. Servez ce vin idéalement à 16°C. Pour l’accompagnement, nous vous conseillons de vous remettre en cuisine pour peaufiner un délicieux bœuf à l’oignon, un carré d’agneau ou bien un cœur de veau, selon vos préférences.

Le domaine Albert Boxler

Domaine emblématique de l'Alsace, Albert Boxler dispose de 14 hectares dont la moitié est classé Grand Cru. Créé à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitement utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les batonnages sont bannis. De fait, l'actuel propriétaire Jean Boxler cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Noir
  • Propriétaire : Albert Boxler
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 19
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Pinot Noir Albert Boxler
Pinot Noir Albert Boxler

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