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Muscadet-Sèvre-et-Maine Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de) 2020

     
  • Agrumes
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  • Vin d'apéritif
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Equilibrant à merveille la densité du fruit et la fraîcheur minérale, ce muscadet-sèvre-et-maine nous initie joliment au melon de bourgogne, cépage qui le compose. Plus d'info

Ce simple muscadet-sèvre-et-maine a été vinifié par l'un des plus grands vignerons de l'appellation. Il sait régulièrement émouvoir par la profondeur de sa minéralité et l'épaisseur de son fruit. Un vin plein, qu'il faut goûter pour saisir la mesure et du melon de bourgogne et de la typicité des terroirs locaux. Vinifié plusieurs mois sur lies, il révèle des arômes exotiques, des arômes végétaux et frais, sur l'herbe coupée, ainsi qu'une grande minéralité : on le sent proche de la roche et du sol.
Ce vigneron, installé depuis 2001, produit des vins fins et sincères. Il ne cesse jamais d'expérimenter: différents élevages, contenants : foudres, cuves, amphores etc ... Mais il ne cesse jamais de produire d'excellents vins ! Il faut se saisir de toute urgence de ses vins !

Muscadet-Sèvre-et-Maine Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Andouillettes, huitres rôties au muscadet, Crottin de Chavignol.

Présentation du lot
Muscadet-Sèvre-et-Maine Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)

La cuvée

Ce simple muscadet-sèvre-et-maine a été vinifié par l'un des plus grands vignerons de l'appellation. Il sait régulièrement émouvoir par la profondeur de sa minéralité et l'épaisseur de son fruit. Un vin plein, qu'il faut goûter pour saisir la mesure et du melon de bourgogne et de la typicité des terroirs locaux. Vinifié plusieurs mois sur lies, il révèle des arômes exotiques, des arômes végétaux et frais, sur l'herbe coupée, ainsi qu'une grande minéralité : on le sent proche de la roche et du sol.
Ce vigneron, installé depuis 2001, produit des vins fins et sincères. Il ne cesse jamais d'expérimenter: différents élevages, contenants : foudres, cuves, amphores etc ... Mais il ne cesse jamais de produire d'excellents vins ! Il faut se saisir de toute urgence de ses vins !

Le domaine Domaine de Bellevue

Jérôme Bretaudeau a passé 13 ans chez le vigneron Alain Gaubert en tant que chef de culture. En 2001, il s’installe au Domaine de Bellevue, à Grétigné dans le Pays Nantais. À l’époque, il exploitait les 2 hectares de vignes dont il avait hérité de son père. Après quelques rachats, il s'installe totalement sur son domaine en 2005, à la tête d'une 10e d'hectares en bio. Aujourd’hui, le vignoble de 15 hectares se divise en blanc (10 hectares) et rouge (5 hectares).
Jérome Bretaudeau est connu pour son extravagance, tant sur les cépages qu’ils cultivent que sur les techniques de vinification qu’il met en place. Il est le propriétaire de vignes de Melon de Bourgogne (90%), mais aussi de Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris et Sauvignon Gris, plutôt rares dans le pays nantais. En rouge, la répartition est de 40% Cabernet Franc, 12% de Gamay noir à jus blanc, 40% de Merlot, 20% de Pinot Noir et 12% de Cabernet Sauvignon. Il expérimente beaucoup et possède des cuves en inox, foudres, barriques, œufs bétons et amphores pour ses vinifications et élevages.
Il se place aujourd'hui parmi les fers de lance de l'appellation. Une valeur sûre.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Propriétaire : Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 15
  • Production : 65000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% melon de bourgogne
Muscadet-Sèvre-et-Maine Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)

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