Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Badia a Passignano 2007 - Lot de 6 Bouteilles
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Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Badia a Passignano 2007

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Classique

Un vin riche, profond suave et persistant taillé pour la garde. Une superbe illustration du style Chianti Classico. Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Etiq très lég marquée
  • Région : Italie - Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti Classico
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Marchese Antinori
  • En savoir plus...

Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Badia a Passignanose sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde demi-deuil, Levraut rôti, Carré d'agneau rôti.

Présentation du lot
Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Badia a Passignano

La cuvée

Ce vin est produit uniquement dans les meilleurs millésimes, avec une sélection des meilleurs raisins provenant des vignobles de Tignanello, Badia a Passignano, Peppoli. Après des fermentations malolactiques conduites en barriques, l'élevage en fûts dure 14 mois. Assemblé, puis mis en bouteille, le vin est ensuite mis au repos pendant 12 mois avant sa commercialisation. C'est un vin riche, à la robe profonde, évoquant les fruits rouges dans sa jeunesse, très intenses. Avec le temps, il vieillit merveilleusement, sa capacité de garde est de 10 à 20 ans. Ses tanins suaves et élégants se fondent alors parfaitement autour d'une matière de haute expression, subtilement portée par l'élevage en fûts. La finale demeure très persistante.

Le domaine Antinori

Loin des nombreuses productions rustiques - et néanmoins qualitatives - dont regorge l’Italie, Tignanello est l'archétype du grand vin toscan, fruité et élégant, qui intéresse les amateurs raffinés du monde entier. Aux côtés d'Ornellaia et Sassicaia, il appartient à l'élite des « Supertoscans », ces vins issus, entre autres, de cépages français importés, une initiative qui, au début des années 1960, a inauguré une nouvelle gamme de grands vins italiens. C'est le prestigieux domaine Antinori, créé en 1895, qui est à l'origine du vin de Tignanello dont 1970 fut le premier millésime produit. Lorsque quatre ans plus tard (1974) Florentin Antinori commercialise son vin ainsi que celui de Sassicaia, à l'échelle nationale, ceux-ci ne parviennent pas à charmer les amateurs. Le propriétaire décide alors de lancer les deux références sur le marché international, où ils rencontrent en revanche un succès absolument fulgurant. Majoritairement issu du cépage Sangiovese, Tignanello complète son assemblage par une proportion significative de cabernet et connaît pendant 14 mois un élevage en petits fûts de chêne français, l'autre grande « importation » des années 1960.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Armoire climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti Classico
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Marchese Antinori
  • Millesime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 90% sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

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