E-Caviste

Mendoza Pintom Pinot Noir Del Frio Canopus 2020

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin rouge argentin 100% pinot noir, riche, suave et concentré, à la hauteur du prestigieux domaine Canopus.  Plus d'info

Les parcelles de pinot noir sont nichées à Pampa El Cepillo, au cœur de la vallée d’Uco, à environ 990 mètres d’altitude. Le climat froid, les sols majoritairement composés de calcaire et les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie confèrent à la cuvée ce caractère unique, authentique et savoureux. Au chai, les raisins de pinot noir récoltés avec soin suivent un processus strict et naturel de vinification. Pour finir, la cuvée a la particularité d’être élevée 12 mois en fûts de chêne français usagés avant d’être mise en bouteilles.
La robe vermeille, habillée de légers reflets scintillants, laisse entrevoir un nez expressif, marqué par des parfums de petites baies rouges, comme la framboise et le cassis, accompagnés par de légères notes de violette. En bouche, les tanins fins se marient à merveille avec les arômes du nez et amènent tout en finesse vers une finale délicieusement longue et parfumée.

Mendoza Pintom Pinot Noir Del Frio Canopus se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon farci aux chataîgnes, Beaufort, Tourte au jambon.

Présentation du lot
Mendoza Pintom Pinot Noir Del Frio Canopus

La cuvée

Les parcelles de pinot noir sont nichées à Pampa El Cepillo, au cœur de la vallée d’Uco, à environ 990 mètres d’altitude. Le climat froid, les sols majoritairement composés de calcaire et les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie confèrent à la cuvée ce caractère unique, authentique et savoureux. Au chai, les raisins de pinot noir récoltés avec soin suivent un processus strict et naturel de vinification. Pour finir, la cuvée a la particularité d’être élevée 12 mois en fûts de chêne français usagés avant d’être mise en bouteilles.
La robe vermeille, habillée de légers reflets scintillants, laisse entrevoir un nez expressif, marqué par des parfums de petites baies rouges, comme la framboise et le cassis, accompagnés par de légères notes de violette. En bouche, les tanins fins se marient à merveille avec les arômes du nez et amènent tout en finesse vers une finale délicieusement longue et parfumée.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Argentine - Mendoza
  • Appellation / Vin : Mendoza
  • Propriétaire : Canopus
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 10
  • Production : 100000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Mendoza Pintom Pinot Noir Del Frio Canopus
Mendoza Pintom Pinot Noir Del Frio Canopus

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler