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Hawke's Bay Te Mata Estate Vineyards MerlotCabernet Sauvignon 2015

  • Fruits noirs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un assemblage de cépages bordelais signé par le meilleur domaine de Nouvelle-Zélande, d'après Robert Parker. Incontournable. Plus d'info

Cette cuvée est un assemblage de cépages bordelais avec une majorité de merlot (52%). Le nez développe des arômes de fruits rouges (fraise et framboise), de réglisse, de fruits noirs (cassis) ainsi que des notes florales. La bouche est d'une grande gourmandise, ronde et suave. Les tanins sont enrobés et délicats. On retrouve en bouche la mûre, la finale évolue vers l'olive noire. Un vin de fruit à déguster après 1 à 5 ans de garde.

Hawke's Bay Te Mata Estate Vineyards MerlotCabernet Sauvignon se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de Boeuf au barbecue, Carré de porc, Brochettes d'agneau.

Présentation du lot
Hawke's Bay Te Mata Estate Vineyards MerlotCabernet Sauvignon

La cuvée

Cette cuvée est un assemblage de cépages bordelais avec une majorité de merlot (52%). Le nez développe des arômes de fruits rouges (fraise et framboise), de réglisse, de fruits noirs (cassis) ainsi que des notes florales. La bouche est d'une grande gourmandise, ronde et suave. Les tanins sont enrobés et délicats. On retrouve en bouche la mûre, la finale évolue vers l'olive noire. Un vin de fruit à déguster après 1 à 5 ans de garde.

Le domaine Te Mata Estate Vineyards

Te Mata était à l'origine une exploitation pastorale, ce qui n'est pas surprenant puisqu'en Nouvelle Zélande, on trouve des moutons dans chaque vallée. Lorsque Bernard Chambers en reçut une part en héritage à la fin du XIXème siècle, il y planta des vignes. La propriété fut rachetée un siècle plus tard en 1978 par deux familles, les Buck et les Morris. Le domaine possède des parcelles sur des versants nord sur les trois secteurs de Hallelock Hills, Woothorpe Terrasse et Bridge Pa Triangle, conduits en agriculture raisonnée. Grâce au travail de Peter Cowley, l'œnologue du domaine, la réputation Te Mata est mondiale. Robert Parker l'a désigné comme le "meilleur domaine de Nouvelle-Zélande". On y produit 40 000 caisses, exportées dans 42 pays.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay
  • Appellation / Vin : Hawke's Bay
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 12
  • Production : 24
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot
Hawke's Bay Te Mata Estate Vineyards MerlotCabernet Sauvignon
Hawke's Bay Te Mata Estate Vineyards MerlotCabernet Sauvignon

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