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Né du mariage entre le chardonnay et le terroir néo-zélandais, cette cuvée se présente avec de savoureux fruits blancs, soulignés par une balance entre minéralité et acidité parfaitement intégrée. Plus d'info
Pépite néo-zélandaise, le domaine Kumeu River, mené par la famille Brajkovitch, témoigne d’un attachement fort pour le chardonnay. Ce cépage trouve une noblesse toute particulière dans le terroir de Maté’s Vineyard qui doit son nom à Maté Barjkovitch, venu travailler la terre et planter les vignes de chardonnay dans les années 1990. Les fruits qui y sont cultivés possèdent une densité à laquelle peu de vignobles de la région peuvent prétendre. Ils sont récoltés à la main pour une fermentation faite entièrement en fûts de chêne. Les jus sont ensuite portés à maturation pendant 11 mois, en fûts de chêne également.
Robe or pâle et nez ample sont les annonciateurs d’une dégustation aux saveurs dignes des grandes appellations françaises. D’une complexité bien équilibrée, les notes minérales se mêlent à celles des fruits blancs. L’acidité s’intègre parfaitement au croquant du chardonnay, et est enrichie d’une bouche veloutée et rafraîchissante. Gardez cette cuvée quelques années en cave pour révéler plus intensément encore la richesse que ce terroir lègue au fruit.
Nouvelle-Zélande Kumeu River Maté's Vineyard se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto, Plateau de fruits de mer, Cailles grillées.
Pépite néo-zélandaise, le domaine Kumeu River, mené par la famille Brajkovitch, témoigne d’un attachement fort pour le chardonnay. Ce cépage trouve une noblesse toute particulière dans le terroir de Maté’s Vineyard qui doit son nom à Maté Barjkovitch, venu travailler la terre et planter les vignes de chardonnay dans les années 1990. Les fruits qui y sont cultivés possèdent une densité à laquelle peu de vignobles de la région peuvent prétendre. Ils sont récoltés à la main pour une fermentation faite entièrement en fûts de chêne. Les jus sont ensuite portés à maturation pendant 11 mois, en fûts de chêne également.
Robe or pâle et nez ample sont les annonciateurs d’une dégustation aux saveurs dignes des grandes appellations françaises. D’une complexité bien équilibrée, les notes minérales se mêlent à celles des fruits blancs. L’acidité s’intègre parfaitement au croquant du chardonnay, et est enrichie d’une bouche veloutée et rafraîchissante. Gardez cette cuvée quelques années en cave pour révéler plus intensément encore la richesse que ce terroir lègue au fruit.
Situé dans la partie nord de la Nouvelle-Zélande, le domaine appartient à la famille Brajkovitch qui contribue indéniablement à la renommée mondiale des vins du pays. Travaillant avec passion le chardonnay, elle dispose d'une trentaine d'hectares de vignes sur des sols d'argile et de grès. Dans les vignes comme en cave, le travail est soigné et permet de produire des vins rappelant des crus bourguignons à certains égards.
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