Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2013 - Lot de 1 Bouteille

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2013

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.90 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Syrah et grenache, qui offrent ici des rendements minuscules, s’exprimes dans un registre intense et particulièrement complexe. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup
  • En savoir plus...

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot farci aux fruits secs, Chou fleur à l'italienne, Pied de veau à l'italienne.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm

La cuvée

Issus d’un terroir argilo-calcaire, la syrah et le grenache qui composent cette cuvée offrent des rendements minuscules (entre 10 et 20 hl/ ha) et ont été élevés en fûts de chêne entre 24 et 30 mois. A la dégustation, le vin présente une robe intense qui annonce un bouquet aromatique tout aussi intense et composé de notes de tabac, de moka, de cacao, de fruits noirs et de garrigue. La bouche est structurée par de beaux tanins qui requièrent quelques années de garde pour s’épanouir pleinement.

Le domaine Ermitage du Pic Saint-Loup

La famille Ravaille (Jean-Marc, Pierre et Xavier Ravaille) s'est imposée comme l'une des grandes figures du Pic Saint-Loup. Son domaine est adossé aux premiers contreforts du massif. A l'Ermitage, le métier de vigneron est synonyme de quête permanente de la perfection. Le domaine travaille en biodynamie depuis plusieurs années, et s'engage aujourd'hui dans une démarche de certification en bio. Les vinifications sont séparées pour chaque terroir et chaque cépage. Leur personnalité s'épanouit ensuite pendant un à deux ans en cuves ou en barriques.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.90 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 40
  • Production : 100000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% Syrah, 50% Grenache
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

La cote iDealwine
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2013

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille