Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard (sans prix de réserve) 2016 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard (sans prix de réserve) 2016

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

10 années de cave permettent à cette côte-rôtie de dévoiler avec puissance et élégance sa texture soyeuse et sa richesse aromatique. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Pierre Gaillard
  • En savoir plus...

Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard aux pêches de vigne, Lièvre à la royale, Gigot d agneau à la provençale.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard

    La cuvée

    Sans surprise Rose Pourpre possède une magnifique robe pourpre qui se dévoile à travers des notes délicates de fruits noirs mûrs. La bouche allie puissance et finesse. Les tanins se fondent avec le temps et permettent à cette cuvée un mariage avec des mets simples et savoureux comme une terrine campagnarde. Pour parvenir à réaliser cette côte-rôtie riche et profonde, Pierre Gaillard soigne aussi bien sa syrah dans les vignes que dans la cave. En effet, la viticulture se veut la plus naturelle possible avec une maitrise des apports et des engrais organiques. La vinification s’effectue avec une macération préfermentaire à froid, une fermentation alcoolique à 35°C et une fermentation malolactique en barrique. Le vin est ensuite élevé en barrique de chêne neuve et bénéficie d’une oxygénation tous les 4 mois.

    Le domaine Clos de Cuminaille

    Après des études de viticulture et d’œnologie, Pierre Gaillard a fait l’acquisition du Clos de Cuminaille à Malleval au début des années 1980. Animé par la passion de la vigne depuis l'âge de douze ans, il a aussi créé d’autres domaines dans le sud de la France : Madeloc à Banyuls-sur-Mer en 2002, Cottebrune à Faugères en 2007. Il est aujourd’hui à la tête de 77 ha de vignes. Son objectif ? Trouver les conditions optimales d’hygiène et de thermorégulation à adapter à chaque récolte, à chaque parcelle et à chaque cépage. Ses vins sont recherchés pour leur expression net et précise.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Pierre Gaillard
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 27
    • Production : 110000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard
    Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard

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    La cote iDealwine
    Côte-Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard (sans prix de réserve) 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille