Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine) 2017

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Ramonet (Domaine)
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veau, Turbot, Poulet de Bresse aux morilles.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine)

    La cuvée

    Les blancs de Chassagne-Montrachet sont désormais majoritaires, devenus les fers de lance du vignoble tandis que vingt-cinq ans plus tôt, il fallait compter avec leurs homologues rouges. En effet, sur les 315 hectares de vigne que compte l'appellation, les rouges représentent à peine la moitié de la production, contre 60 à 70% au début des années 80. Mais sur les meilleurs terroirs à blancs, les Chassagne-Montrachet se révèlent grandioses : les Premiers et Grands Crus figurent assurément parmi les meilleurs Bourgognes. Ils allient matière, puissance et finesse et gagneront à être attendus une dizaine d'années au moins, pour révéler toute la complexité aromatique du Chardonnay qui s'exprime ici. Leur persistance en bouche est par ailleurs difficilement égalable. Noël et Jean Claude Ramonet veillent sur cette propriété de 17 hectares créée petit à petit par leur grand-père Pierre Ramonet dans les annes 20, une figure du vignoble bourguignon. Noël (au chai) et Jean-Claude (à la vigne) ont repris le domaine en 1984.

    Le domaine Ramonet

    Noël et Jean Claude Ramonet veillent sur cette propriété de 17 hectares créée petit à petit par leur grand-père Pierre Ramonet dans les annes 20, une figure du vignoble bourguignon. Noël (au chai) et Jean-Claude (à la vigne) ont repris le domaine en 1984. Ils représentent la troisième génération et ont toujours à coeur de d'extraire le meilleur des terroirs d'exception sur lesquels leur vignoble est implanté. Ce domaine s'est construit une belle renommée depuis les années 1930. Ce domaine s'est hissé au sommet de l'appellation, il est aujourd'hui plébiscité pour la qualité et la finesse de ses vins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Ramonet (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine)
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet (Domaine) 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille