Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine) 1999 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine) 1999

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq griffée, 1 Etiq sale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pommard
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : de Montille (Domaine)
  • En savoir plus...

Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lièvre, Daube de sanglier, Côte de boeuf grillée.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine)

    La cuvée

    Les Pézerolles est un 1er cru situé au nord-est de Pommard à la limite avec Beaune. Il produit d'ailleurs un pommard atypique, dans un style qui rappelle davantage Volnay pourtant situé plus au sud. Le pommard Pézerolles du domaine de Montille est un modèle de finesse, d'élégance et de précision. On apprécie son fruit rouge intense et gourmand en bouche. Attendez le entre 5 et 10 ans.

    Le domaine Domaine de Montille

    Fondé dans les années 1750, le domaine de Montille s'étendait au milieu du XVIIIe siècle sur 12 hectares. Les problèmes financiers de la famille amenèrent Etienne de Montille, le gérant de l'époque, à se séparer de nombre de parcelles, jusqu'à se concentrer sur 3 hectares, notamment à Volnay. Avec l'arrivée d'Hubert de Montille, petit-fils d'Etienne, le domaine prend une autre orientation. Certes, Hubert devient, comme son père avant lui, avocat. Pourtant, il mènera une véritable double vie, menant de front son travail de vigneron et l'exercice du métier d'homme de loi. Il arrête de vendre les raisins du domaine aux maisons de négoce, et décide de produire ses propres vins de A à Z. En quelques décennies, il deviendra l'une des plus belles références de la région, exprimant parfaitement le terroir de chaque climat à travers des vins purs et élégants. Aujourd'hui, le domaine est géré par Etienne et Alix de Montille, les enfants d'Hubert, qui eux aussi, s'orientaient de prime abord vers une carrière juridique. Le domaine compte désormais 20 hectares de vignes, donc 15 en grands et premiers crus, sur les meilleurs climats de bourgogne, en blanc comme en rouge ! Le Domaine de Montille produit désormais ses vins en biodynamie, perpétuant la tradition d'innovation et d'excellence apportée par Hubert de Montille. Etienne et Alix ont également créé une mini structure de négoce, la maison Deux Montille Soeur Frère.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq griffée, 1 Etiq sale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pommard
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : de Montille (Domaine)
    • Millesime : 1999
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 1
    • Production : 3000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine)
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles de Montille (Domaine) 1999

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille