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Chablis Grand Cru Bougros - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) 2014

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Attachée à des méthodes de culture soignées, la famille Bichot nous propose ici un chablis grand cru qui dévoile avec justesse l'empreinte de ce terroir réputé pour offrir des vins minéraux à la noble acidité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis Grand Cru Bougros - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de Saint-Jacques, Risotto aux langoustines épicées, Cuisses de grenouilles.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chablis Grand Cru Bougros - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine)

    La cuvée

    La parcelle des Bougros du domaine Long-Depaquit produit des vins très expressifs grâce à des rendements maitrisés (45hl/ha). Il conserve cependant cette empreinte minérale et cette puissante acidité qui font la beauté des grands vins de Chablis.

    Le domaine Long Depaquit - Albert Bichot

    L'origine du domaine Long-Depaquit remonte à l'histoire de l'Abbaye de Pontigny, un monastère cistercien fondé en 1114 par des moines de Cîteaux à quelques kilomètres au nord-ouest de Chablis. Quelques années plus tard, en 1128, les moines cisterciens avaient déjà développé leur propre domaine à Chablis. Durant la révolution de 1789, Jean Depaquit, abbé de Pontigny, quitte les ordres et retourne à la vie civile. A la vente des biens nationaux, il rachète les vignes de l'Abbaye, dont la fameuse vigne de La Moutonne. Son fils, Benjamin, n'ayant pas d'enfant, adopta un certain François-Auguste Long, ce qui conduit ainsi à la création de la famille Long-Depaquit propriétaire du domaine éponyme. Le château lui-même, construit en 1791, est un des plus beaux bâtiments de Chablis. Racheté par la maison beaunoise Albert Bichot en 1970, ce magnifique domaine de Chablis se développera régulièrement pour atteindre aujourd'hui une surface totale de 65 hectares. Il dispose toujours de ses propres équipes et de son chai. La maison Bichot possède également les domaines du Clos Frantin (Vosne-Romanée), Château-Gris à Nuits-Saint-Georges, Pavillon (Pommard), Adélie (Mercurey) et Rochegrès à Moulin-à-Vent.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chablis Grand Cru Bougros - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine)
    Chablis Grand Cru Bougros - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chablis Grand Cru Bougros - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille