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Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine) 2000

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un très beau vin classé en appellation "villages" remarquable de pureté. A noter que le dernier millésime a été signé en 2009 Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég tachée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Propriétaire : Bizot (Domaine)
  • En savoir plus...

Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jarret de veau caramélisé, Magrets de canard farcix au foie gras, Navarin d'agneau aux pommes de terre.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine)

    La cuvée

    Cette cuvée, dont le dernier millésime a été signé en 2009, est un assemblage de trois parcelles : Les Saules, Les Communes et La Colombière. Les vignes de pinot noir ont été plantées il y a près de 80 ans et, pourtant, elles engendraient un vin d'une pureté remarquable. Extrêmement complexe, ce dernier dévoile un bouquet aromatique composé de notes de petits fruits, de touches empyreumatiques et épicées délicates. La bouche équilibre avec justesse densité, chair, fraîcheur et persistance. Voici un très beau vin qui gagnera à vieillir quelques années dans votre cave.

    Le domaine Domaine Bizot

    Le domaine Bizot est une minuscule propriété : trois cuvées sont élaborées sur seulement 1 hectare 70 de vignes en appellation Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot vit dans la rue de l'ancienne résidence d'Henri Jayer, dont il s'est inspiré des techniques pour ses vins. La fermentation à basse température dans des cuves tronconiques en bois en est un bel exemple. Les vins de Bizot sont embouteillés à la main, barrique par barrique, sans filtration.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
    • Propriétaire : Bizot (Domaine)
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine)
    Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Vosne-Romanée Vieilles Vignes Bizot (Domaine) 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille