Enchère

Barolo DOCG Giacomo Conterno 1996

     
  • Fruits rouges
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un barolo réalisé dans les règles de l'art grâce à une culture bio, des vinifications peu interventionistes et un élevage long. A son plus haut niveau après quelques années de garde. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq usée, 1 Etiq tachée
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Giacomo Conterno
  • En savoir plus...

Barolo DOCG Giacomo Conterno se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crumble de champignons, Magret en croûte de sel, Forêt noire.

Présentation du lot
Barolo DOCG Giacomo Conterno

La cuvée

Ce barolo est tout simplement le reflet du travail classique, traditionnel, soigné et réputé de l'Azienda Giacomo Conterno. Pour le réaliser, le domaine entretient sa matière première- le nebbiolo donc- avec un soin très particulier grâce à des méthodes biologiques et à un tri très strict lors des vendanges. Arrivé en cave, le raisin est foulé et les levures indigènes déclenchent la fermentation alcoolique. Le domaine extrait un maximum de matière, de saveur et de couleur grâce à des remontages fréquents. Le vin est enfin élevé en vieux foudres afin de gagner en matière sans être trop marqué par le caractère de bois neuf.
La dégustation nous révèle un vin au potentiel de garde indéniable qui déploie une robe rouge grenat et aux reflets orangers. Le bouquet aromatique, complexe et profond, se caractérise par des notes de fleurs et d'herbes séchées, de fruits rouges et noirs et de touches balsamiques. Quant à la bouche, celle-ci se montre à la fois corsée, structurée par des tanins au grain fin et dirigé par une franche acidité.
Nous vous recommandons de servir ce vin avec un crumble de champignons, un magret de canard en croûte de sel ou une forêt noire en guise de dessert.

Le domaine Giacomo Conterno

Giacomo Contermo est un des domaines les plus réputés d'Italie, c'est Roberto qui est aujourd'hui à la tête du domaine fondé dans les années 1920. La vigne est conduite en agriculture biologique, les raisins sont foulés, les fermentations se font en levures indigènes, les remontages sont fréquents et pour l'élevage, il utilise des vieux foudres afin de donner du caractère au vin sans jamais le marquer. Les vins sont taillés pour la garde.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq usée, 1 Etiq tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Giacomo Conterno
  • Millesime : 1996
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100%Nebbiolo
Barolo DOCG Giacomo Conterno
Barolo DOCG Giacomo Conterno

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La cote iDealwine
Barolo DOCG Giacomo Conterno 1996

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille