Enchère

Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 1990

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Elevé en fûts de chêne, ce savigny-lès-beaune dévoile de petites notes grillées qui rendent l'ensemble complexe et taillé pour des mets à base de viande, par exemple. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq humide, 1 Etiq déchirée, 1 Etiq salie par l'humidité
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
  • Propriétaire : Tollot Beaut (Domaine)
  • En savoir plus...

Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie de veau, Côtelettes de chevreuil, Bavette grillée.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine)

    La cuvée

    Ce savigny-lès-beaune est typique de son appellation. Il est élevé en fûts de chêne français, dont 20-30% de bois neuf.

    Le domaine Tollot Beaut

    Situé à Chorey-lès-Beaune, au pied de la montagne de Corton, le domaine Tollot-Beaut s'étend sur 24 hectares comprenant de très belles parcelles. Ce vignoble créé à la fin du XIXème siècle est dirigé par trois cousins, Nathalie, Jean Paul et Olivier. La vigne est traditionnellement labourée, aucun engrais n'est apporté, et une vendange en vert permet de limiter les rendements afin de mieux laisser les raisins restants maturer. L'élevage des rouges varie entre 16 et 18 mois et la proportion de fûts neufs, toujours minoritaire, dépend du millésime. Ce travail rigoureux et sur la durée, permet d'offrir des vins élégants et équilibrés. Les vins de ce domaine présentent une belle personnalité et un haut niveau qualitatif. Malheureusement, la majeure partie de la production est exportée et il est difficile de se procurer ces vins en France.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq humide, 1 Etiq déchirée, 1 Etiq salie par l'humidité
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
    • Propriétaire : Tollot Beaut (Domaine)
    • Millesime : 1990
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 24
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine)
    Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 1990

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille