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Puligny-Montrachet Les Enseignières Marc Colin & Fils 2016

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un superbe vin, situé en contrebas du célèbre Bâtard-Montrachet, dont il a hérité la puissance. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
  • Propriétaire : Marc Colin & Fils
  • En savoir plus...

Puligny-Montrachet Les Enseignières Marc Colin & Fils se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quiche aux lardons, Homard grillé sauce à la crème, Saint-nectaire fermier affiné.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet Les Enseignières Marc Colin & Fils

    La cuvée

    Les Enseignières est la parcelle la plus connue de tout le village de Puligny-Montrachet. Systématiquement vinifiée séparément des autres parcelles classées en appellation « villages », elle doit sa spécificité à son emplacement hors du commun. En effet, située en-dessous du climat de Bâtard-Montrachet, elle a hérité de sa puissance, de son intensité mais malheureusement ni de sa race, de sa profondeur et de sa complexité.
    Il n’empêche que ce lieu-dit n’en demeure mémorable car évidemment vinifié avec génie par le domaine Marc Colin qui, en l'isolant, produit un blanc tendu et ciselé, à l'aromatique riche, à la puissance démesurée et à la finale longue et saline. Ce bourgogne villages délicat saura vieillir avec élégance et pourra accompagner autant les poissons blancs de rivière à chair délicate que les poissons à la chair moins tendre. Les amateurs de viande se tourneront vers une volaille éventuellement marinée au citron, rôtie ou grillée.

    Le domaine Marc Colin

    Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Propriétaire : Marc Colin & Fils
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 12
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Puligny-Montrachet Les Enseignières Marc Colin & Fils
    Puligny-Montrachet Les Enseignières Marc Colin & Fils

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    La cote iDealwine
    Puligny-Montrachet Les Enseignières Marc Colin & Fils 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille