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Beaune Les Prévolles Renaud Boyer Pinot Noir Terre à Boire Ruhlmann Dirringer 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 11.70% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un doux mélange de cerises, épices ou violettes… Ce pinot noir est un vin gourmand !  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Beaune
  • Propriétaire : Renaud Boyer
  • En savoir plus...

Beaune Les Prévolles Renaud Boyer Pinot Noir Terre à Boire Ruhlmann Dirringer se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon, Terrine de cerf , Escargots de Bourgogne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Beaune Les Prévolles Renaud Boyer Pinot Noir Terre à Boire Ruhlmann Dirringer

    La cuvée

    Renaud Boyer travaille ses 3 hectares de vignes avec beaucoup de passion. Il élabore ses vins selon les pratiques biologiques et nature, sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières. Les vignes dont est issu ce vin sont âgées d'en moyenne 50 ans et son plantées sur un sol calcaire. L'élevage est réalisé durant 12 mois sur lies, ce vin est non filtré, non collé. De belles arômes de fruits et de fleurs, un délice !

    Le domaine Renaud Boyer

    C'est en 2004 qu'il se met à son compte et s'installe dans une partie de l'ancienne cuverie de son grand-père. Renaud Boyer s'occupe de 3 hectares de vignes qu'il loue à son oncle Thierry Guyot, sur les appellations de Saint Romain, Puligny-Montrachet et Beaune. Il se revendique comme étant nature, les vins sont réalisés sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières… Le travail à la vigne et au chai est réalisé dans le plus grand respect du végétal et des produits. Les vignes qu'il a récupérées de son oncle étaient d'ailleurs certifiées BIO et BIODY depuis 1986, Thierry Guyot a en effet été un vrai précurseur de l'agriculture biologique et biodynamique en Bourgogne.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 11.70 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Propriétaire : Renaud Boyer
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 3
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Beaune Les Prévolles Renaud Boyer Pinot Noir Terre à Boire Ruhlmann Dirringer
    Beaune Les Prévolles Renaud Boyer Pinot Noir Terre à Boire Ruhlmann Dirringer

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    La cote iDealwine
    Beaune Les Prévolles Renaud Boyer Pinot Noir Terre à Boire Ruhlmann Dirringer 2017

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