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Mazy-Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier 2008

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

De ce terroir au caractère parfois sauvage, Jérôme Castagnier tire un vin d’une grande finesse, à la bouche pleine et charnue, structurée par des tannins veloutés.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Mazy-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Jérome Castagnier
  • En savoir plus...

Mazy-Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filets mignon de sanglier, Poulet rôti aux olives, Tagliatelles aux cèpes.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Mazy-Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier

    La cuvée

    Jérôme Castagnier propose des cuvées de négoce issues des meilleurs climats de Côte de Nuits pour compléter sa gamme née de ses quatre hectares de vignes dont de nombreux grands crus. S’étendant sur près de neuf hectares, Mazis-Chambertin est le grand cru le plus proche du village de Gevrey. Il dispose de sols minces, parsemés de cailloux et produit des vins puissants, charpentés, au caractère parfois sauvage. Jérôme Castagnier vinifie les pinots noirs en partie en vendange entière, laissant les levures indigènes enclencher les fermentations en cuves inox, avant un élevage de seize à dix-sept mois en barriques à 30% neuves. Dans cette cuvée, c’est plutôt la finesse qui est de mise, dans un vin au nez de cerise, de groseille et de noyau agrémenté de pivoine et d’une touche de poivre. La bouche, pleine et charnue déroule des tannins veloutés, enveloppant un fruit très pur avant une finale d’une belle longueur. Un vin taillé pour la grande garde, auquel les années apporteront notes de sous-bois et de cuir, et qui accompagnera avec délice un coq au vin ou une côte de bœuf.

    Le domaine Castagnier

    Jérôme Castagnier, trompettiste dans la garde républicaine est finalement revenu travailler au domaine familial de Morey-Saint-Denis en 2004 et a apporté un nouveau souffle domaine. Il a notamment rénové les installations. Le vignoble de quatre hectares s'étend notamment sur Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Le vigneron a prouvé son talent et ses vins sont à découvrir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mazy-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Jérome Castagnier
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Mazy-Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier
    Mazy-Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier

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    La cote iDealwine
    Mazy-Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier 2008

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille