Enchère

Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez 2022

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin velouté et complexe réalisé par un homme qui a fait ses premiers pas (dix ans, tout de même) au sein du célèbre Prieuré Roch. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
  • Propriétaire : Arnaud Lopez
  • En savoir plus...

Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet rôti, Gratin de champignons, Feuilleté lard et girolles.

Présentation du lot
Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez

La cuvée

Arnaud Lopez est un homme du pays bourguignon qui a d’abord fait ses classes au sein du domaine pointu qu’est l’élitiste Prieuré Roch ; et ce, afin de créer ses propres vins à partir de raisins récoltés chez des domaines partenaires tenus par des amis adeptes de méthodes de culture respectueuses de l’environnement, certifiées biologiques. Notez toutefois qu’il taille lui-même les vignes dont il récolte ensuite le fruit. Voici également pourquoi le vin est réalisé avec un soin infime en cave. La vinification est voulue peu interventionniste, conduite avec les grappes entières et bannissant le bois neuf. Et ce, quel que soit le niveau des cuvées afin de laisser le fruit et le terroir exprimer leur identité.
Arnaud Lopez nous propose ainsi ce côteaux-bourguignons rouge réalisé à partir de pinot noir qui a bénéficié d’un climat tempéré-océanique et semi-continental ainsi que de l’influence des sols pétris de calcaire et de marnes. Vous pouvez savourer ce vin entre cinq et dix ans de garde. Il dévoilera alors une attaque assez souple introduisant des tanins veloutés. La bouche révèlera des notes à la fois primaires (fruits rouges et noirs, violettes) et secondaires (épices douces, cuir, humus) qui promettent de beaux accords avec une volaille rôtie ou des champignons.

Le domaine Arnaud Lopez

Originaire du paysage viticole bourguignon, Arnaud Lopez, alors âgé de 35 ans, commence à travailler pour l’incontournable domaine Prieuré Roch. Dix ans plus tard, il décide de confectionner ses propres cuvées. Il parvient tout d’abord à se fournir en raisins de grande qualité provenant d’amis viticulteurs. Il met un point d’honneur à vinifier des raisins issus exclusivement de l’agriculture biologique. Convaincu que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au développement d’une matière première de grande qualité et à l’élaboration de grands vins, il confectionne ses cuvées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, sa philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. C’est dans ce contexte paisible que le vigneron rigoureux et passionné propose des cuvées authentiques et limitées, mettant en valeur un terroir et un savoir-faire unique. 

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
  • Propriétaire : Arnaud Lopez
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez
Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

5  personnes suivent ce lot !
Surveiller ce lot