Domaine partenaire

Combier

A l'origine du domaine, le grand-père de Laurent Combier descend en 1936 de son plateau ardéchois pour venir s'installer sur une propriété qui compte quelques hectares de vignes (dont la récolte est apportée à la cave coopérative de Tain), mais aussi et surtout des plantations d'abricotiers. Les parents de Laurent quitteront la coopérative en 1989, reprenant à leur compte les 5 hectares du vignoble. Le domaine s'agrandit peu à peu à 15 hectares, jusqu'à 25 hectares aujourd'hui (essentiellement sur Crozes, un petit peu sur Saint-Joseph). L'arrivée de Laurent sur l'exploitation en 1990 marque une nouvelle étape. Ce diplômé d'œnologie se dote d'une nouvelle cave et fait le choix de l'indépendance totale (c'est lui qui a poussé le domaine à quitter la coopérative), avec de nouvelles méthodes aussi comme, depuis quelques années, l'introduction de cuves/amphores en béton pour donner encore plus de soyeux à ses vins. Aujourd'hui le domaine est arrivé à un sommet : en pointe sur la culture bio et le travail des sols, maîtrise des élevages sans excès, préservation de la fraicheur et du fruit dans l'ensemble des cuvées, difficile de faire mieux à Crozes-Hermitage ! Difficile, mais pas impossible puisque Laurent Combier a commencé à travailler avec l'œnologue espagnole Veronica Ortega sur des sélections parcellaires de Crozes et de Saint-Joseph. Avec de premiers résultats qui semblent très prometteurs pour ceux qui ont eu la chance de goûter à ces cuvées d'exception qui ne sont pas encore commercialisées.

  • Combier-1
  • Combier-2
  • Combier-3
  • Combier-4
Combier

Combier
Tous les vins du domaine

Hermitage Combier (Domaine)

Hermitage Combier (Domaine) - Hermitage (Rouge)

100% Syrah

Un hermitage remarquable de finesse,

Toutes les cotes
Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier (Domaine)

Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier (Domaine) - Crozes-Hermitage (Rouge)

100% Syrah

100% syrah, Le Clos des Grives a bénéficié d'une vinification particulièrement respectueuse. Distinguée mais complexe, ce crozes-hermitage et un gigot de 7 heures est un combo gagnant !

Toutes les cotes

Crozes-Hermitage Combier (Domaine) - Crozes-Hermitage (Blanc)

85% Marsanne, 15% Roussanne

Une marsanne qui offre un moment de plaisir immédiat grâce à sa fraîcheur, son volume et ses délicieuses notes fruitées.

Toutes les cotes
Crozes-Hermitage  Clos des Grives

Crozes-Hermitage Clos des Grives - Crozes-Hermitage (Blanc)

95% Roussanne, 5% Marsanne

Particulièrement rare et difficile à dénicher, ce crozes-hermitage blanc séduit par la richesse et la persistance exceptionnelles de ses arômes.

Toutes les cotes
Crozes-Hermitage Combier (Domaine)

Crozes-Hermitage Combier (Domaine) - Crozes-Hermitage (Rouge)

100% Syrah

Un crozes-hermitage parfaitement équilibré, combinant puissance et élégance, sans oublier une bonne dose de gourmandise …

Toutes les cotes
Saint-Joseph Cap Nord Combier (Domaine)

Saint-Joseph Cap Nord Combier (Domaine) - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Un saint-joseph réalisé par un domaine à la pointe de la culture bio. A déguster maintenant après un passage en carafe ou dans ses dix ans.

Toutes les cotes
Crozes-Hermitage Cap Nord Combier (Domaine)

Crozes-Hermitage Cap Nord Combier (Domaine) - Crozes-Hermitage (Rouge)

100% Syrah

Une syrah qui exprime avec délicatesse son éventail d'arômes fruités, épicés et floraux. Charnu et ample, il lui faut un mariage digne de ce nom avec une viande en sauce.

Toutes les cotes
Saint-Joseph Combier (Domaine)

Saint-Joseph Combier (Domaine) - Saint-Joseph (Rouge)

100% Syrah

Un saint-joseph rouge certifié bio qui révèle toute la typicité de son terroir. Ses notes fruitées, épicées et florales magnifieront un canard aux olives.

Toutes les cotes

Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier - Crozes-Hermitage (Blanc)

Marsanne, Roussanne

Un crozes-hermitage blanc qui dégage ampleur et minéralité et témoigne du savoir faire bio de ce domaine référent de l'appellation.

Toutes les cotes
Crozes-Hermitage  Cuvée Laurent Combier

Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier - Crozes-Hermitage (Rouge)

100% Syrah

Gourmande, fraîche et fruitée, cette cuvée est LE vin de plaisir par excellence !

Toutes les cotes

Liste des prix Combier aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Combier

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.